2023-01-01から1年間の記事一覧
念願の初訪問シリーズ。 今回は両国と森下が最寄り駅の、 手打ち蓮さん。 昨年末オープンの新店なのだが、 開店早々から話題沸騰しており、 何度か訪問をしてみたものの、 毎度行くたびに売り切れの連続。 4度目のトライでは、 開店時刻前に到着することがで…
念願の初訪問シリーズ。 今回は小伝馬町の駅から徒歩数分にある 中華そばたた味さんにやってきた。 スタミナ中華そばがメインのお店で、 雑誌とかではこれの辛いバージョンである 特製辛スタミナ中華 がよく紹介されていて、 ちょっと辛いのはきついかなぁっ…
念願の初訪問シリーズ 今回は東十条の燦々斗さん。 「さんさんと」と読む。 こちらも食べログ100名店の常連。 しかしながら、 18:00~20:30のみという営業時間の短さもあり、 なかなか訪問できずにいた。 なので、本当に今回は念願の訪問。 東十条駅から徒歩2…
念願の初訪問シリーズ。 今回は、大井町にある のスタ さん。 守破離をテーマにしたラーメン屋であり、 某ラーメンYoutuberの動画で、 くろ㐂の店長さんが絶賛してたため、 行ってみることにした。 どうやら、 細麺の守 と 太麺の破 の日があるらしく。 たま…
念願の初訪問シリーズ。 今回は、巣鴨の 麺や いま村 さん オープンは2016年とのことだが、 そこからずっと激戦区である巣鴨で人気店の座を ずっとキープし続けているという情報を得て、 これは行かなければと思っていた。 そんな中、先日ゴルフの練習で高島…
久々の念願の初訪問シリーズ。 しばらく限定ラーメンはお休みして、 溜まっている初訪問系を書いていこうと思う。 こちらのMAIKAGURAさんは、 食べログのラーメン百名店に加えて、 鶏白湯でTRYの新人賞を受賞していると聞いて、 少し遠かったが遠征してみる…
3日連続の八咫烏さん7周年記念の限定イベントも、 本日が3日目の最終日。 【1日目】 kenshinkk.hatenablog.com 【2日目】 kenshinkk.hatenablog.com 何と最終日は、 150杯無料! ということで、 本当に無料であった。 ファストパス制度はあったものの、 ファ…
昨日は八咫烏さんの7周年記念営業2日目。 今夜は、手打麺祭かめ囲さんとのコラボ。 kenshinkk.hatenablog.com 個人的ランキングでも1位に挙げさせてもらったくらい 去年最も衝撃を受けたラーメンで、 とくに手打ち麺が凄すぎた。 そんなかめ囲さんの麺が八咫…
今日は八咫烏さんの7周年記念営業1日目。 鴨と鶏の醤油、 これはうまいにきまってる。 整理券を持っていないと食べられない限定ということで、 1か月ほど前から整理券を確保していた。 20時の予約で5分前に行ったが、 やはり長蛇の列。 時間が押し気味だった…
先週の八咫烏さんは、 イカッペリーニ ということで、 イカ×カッペリーニ 超極細麺のイタリアンな冷製麺。 イカ尽くしな感じで来るのかと思ったら、 貝出汁とのこと。 八咫烏さんのイタリアン系に外れ無しなので、 会社帰りに水道橋へと向かう。 まずはいつ…
今週の八咫烏さんは、 冷製マグロつけ麺。 ということで まさにこの酷暑にぴったりの一杯。 さらには、7周年記念イベントの整理券も配布されるということで、 これは絶対に行かなければならない限定であった。 それなのに、まさかの仕事都合で、 水曜木曜ど…
久々の念願の初訪問シリーズ。 今回は東西線木場駅から歩いて数分の、 麺屋ルリカケスさん。 ここも何年か前のTRYで受賞しているお店。 醤油の新人賞だったかな。 長らく行きたいと思っていたのだが、 やっと行くことができたので記事化していく。 TRYを受賞…
今週の八咫烏さんは、 冷製 鮎と茶碗蒸し ということで、 旬の鮎を使ったラーメン。 そう言われても、 正直ピンとこない人が多いだろう。 塩焼きでしか食べない鮎。 それがラーメンになる。 全く想像がつかない。 だからこそ食べてみたくなった。 先週は所沢…
前回まで、京都出張シリーズを書いていたので、 先々週の八咫烏さんの限定ラーメンを、 紹介し損ねてしまっていた。 この日の限定は、 ウニとローストビーフの冷製ラーメン。 雲丹と牛肉の組み合わせで、 美味しくならないはずがないので、 限定提供日に頑張…
京都出張シリーズ最終回。 前回の麺処鶏谷さんを食べ終わった直後、 新幹線までは、まだ2時間あった。 ※前回記事 kenshinkk.hatenablog.com お腹は一杯だったので、 正直悩んだが、もう1軒行くことにした。 会社の同僚におすすめされていた 拳ラーメン さん…
京都出張シリーズも3食目。 前回のカレーに引き続き、西院駅を訪れた。 ※前回記事 kenshinkk.hatenablog.com この「麺処 鶏谷」さんであるが、 京都在住のラーメンマニアの友人のおすすめ店で、 友人の同期の間でも鉄板の店とのこと。 熟成鶏そばがオススメ…
京都出張編。 第2回の今回は、 なんとカレーである。 色々と事情はあるのだが、 学会のランチョンセミナーが取れなったことと、 他の候補のラーメン屋はとんでもなく並ぶため、 今回はカレーをチョイス。 とはいえ、この太陽カレーさんも、 知る人ぞ知る名店…
さて、今日からは、 春先に出張に行った京都のお店について、 まだ記事化できていなかったので、 まとめて紹介していこうと思う。 今回の出張は、2泊3日。 結構な大人数での出張だったので、 夜に飲み会などもあり、 普通に行けば、自由にお店に行けるのは、…
今週の八咫烏さんは、 鴨つけ麺 がテーマということで、 ここ最近ではかなりオーソドックスなタイプ。 メニューはこちら ご飯ものは残っていてよかったが、 残念ながら和え玉は売り切れていた。 でもまあ、和え玉も頼んでいたら、 量的に多すぎたかもしれな…
先週の八咫烏さんは、 シーザーサラダ ということで、 まさかのテーマであった。 これまでにサラダ麺の類の冷やしは食べたことあったが、 どうしてもそこまで美味しいとは思えなかった。 だが、八咫烏さんの手にかかれば、 きっと美味しいはず。 そのような…
2週前の八咫烏さんの限定は、 山椒と牡蠣の塩ラーメン。 であった。 まずはいつもの食前茶から。 レモングラス緑茶 レモングラス特有の酸味と香りが爽やか。 ハーブティーのイメージだが、 緑茶と組み合わせられているので和風な感じだった。 豚バラと鶏のし…
久々の念願の初訪問シリーズ! ということで、 今回は秋葉原の駅から 少しだけ浅草橋寄りに歩いたところにある Tokyo Style Noodle ほたて日和 さんにやってきた。 こちらのお店は、 2022年12月オープンの新店にして、 たった半年で食べログ評価3.64(2023年6…
先週の八咫烏さんは、 穴子とそら豆と実山椒 八咫烏さんで穴子と言えば、 2年前のこの限定以来。 kenshinkk.hatenablog.com こんかいはそれにそら豆が追加される ということで、楽しみで仕方なかった。 今回のサブメニューは、 ・穴子と柚子のお椀 ・穴子と…
海老丸限定シリーズ第4弾、 一旦ラストの今回は最新作を紹介。 この記事が公開される5/25には、残念ながら提供が終わっているとのこと。 その名も、 冷やしマグレドカナールのヴィシソワーズらーめん オマールコンソメジュレ仕立て という、 美味しい3大要素…
海老丸限定シリーズ第3弾。 今回もまたお弟子さんの限定。 今度はヨウスケさんという方の限定らしいが、 イタリアンで修行されてた方なのだろうか。 チチニエッリというメニューを聞いたことが無かったが、 どうやらナポリの伝統的なピザのことで、 たっぷり…
海老丸シリーズ第2弾は、 初ガツオのアクアパッツァらーめん ということで、 店長のマサさんが2号店の出店準備で、 お忙しい中、お弟子さんの限定。 初ガツオのアラ等で出汁をとった ちょっと和風なアクアパッツァをイメージしたラーメン とのことで、 これ…
最近八咫烏さんの記事ばかりになってしまったので、 少しばかり昔にさかのぼって、 他のお店の記事も書いていきたいと思う。 記事化できていなかった一杯や、 念願の初訪問シリーズ、 さらには京都出張編など、 書くべき内容はたくさんある。 あとは私の体が…
本日は、久々の大型コラボ限定。 八咫烏×キング製麺×ALTER EGO ということで、 新進気鋭のイタリアン ALTER EGOさんの平山シェフを迎えた 豪華なコラボレーションが実現。 たまたま予定が空いていたので、 朝から並びに行こうかとも考えたのだが、 店員さん…
今週の八咫烏さんは、 la maison de noodle vol.2 ということで、 vol.1はこちら。 kenshinkk.hatenablog.com このときのフルコースの再来、 しかも今回は冷やしということで、 迷わず行くことを決めたのだった。 おしながきはこちら。 ラーメン屋で4品のフ…
GWの新宿地下ラーメンにおける 八咫烏さんの限定ラッシュ。 毎日行列ができる凄まじいイベントであった。 自分は8日中5日行くことができたが、 残り3日の限定も食べたかったなー と思っていた矢先、 今週の限定は、 その食べれなかった3日のうちのひとつ、 …