腸壁を削って美味い物を食す

元潰瘍性大腸炎(軽症)患者であった筆者(現在は完治済)が、症状が再燃するリスクを覚悟してでも食べたいと思うほど美味しかった逸品(主に麺類)を紹介していくブログです。不定期更新ですが、地道に書き進めていきます。よろしくおねがいします。

1002. チャーシュー定食@森の茶屋(上野)

ずっと前から気にはなっていたのに、 なぜか一度も入ったことがなかった店。 今回の「念願の初訪問シリーズ」は、 地元・上野にありながら未踏だった定食屋、 森の茶屋さん。 名前だけ聞くと、落ち着いた和カフェか、 緑に囲まれた甘味処を想像してしまうが…

1000. 特上ヒレ@焼肉 鶯谷園(鶯谷)

「一度この店を知ってしまったら、 他の焼肉屋に行けなくなる」 そんな口コミを、これまで何度も目にしてきた。 正直、そんなわけないだろうと思っていた。 焼肉屋なんて山ほどあるし、 どんなに美味しくても“行けなくなる”は言い過ぎだろう、と。 だが―― 食…

996. 成吉思汗@だるま(御徒町)

札幌に行くたびに、 いつも心のどこかで「行きたいなぁ」 と思いながら、 結局行列の前で諦めてきた名店― 成吉思汗だるま そのだるまが東京・上野御徒町に進出したと聞いてからも、 “どうせ東京でも並ぶんだろうな…”と敬遠していた。 実際、御徒町の店舗前に…

986. G.和牛のすべて@八咫烏(水道橋)

「間違いなく今年1の最高傑作!」 その一文を見た瞬間、心が決まった。 八咫烏さんがそんな“宣言”をするときは、 もう行くしかない。 水曜・木曜はだいたい20時すぎには売り切れてたので、 仕事をギリギリのラインで切り上げ、ほぼダッシュで水道橋へ。 「間…

985. 水炊きコース@水炊き鼓次郎(田町)

久しぶりの訪問シリーズ 今回は「水炊き 鼓次郎」さん。 前に訪れたのは2017年頃、 友人たちとの忘年会だった。 あれから気づけば7年近く経っている。 あの頃はワイワイ楽しむのがメインで、 料理の味は正直ぼんやりとしか覚えていない。 久々に「本格的な水…

981. OMAKASEコース@鉄板焼向日葵(神楽坂)

飯田橋方面から神楽坂の坂を登り切ったあたり。 ちょうど毘沙門天の少し手前、 ふと路地に入ったところに、その店はある。 神楽坂 鉄板焼 向日葵 看板も控えめで、 知らなければ通り過ぎてしまいそうな佇まい。 でも中に一歩入ると、 高級感のある雰囲気と鉄…

962. RAINBOW MEN ジビエ de 醤油 鹿と鴨の醤油ラーメン@八咫烏(水道橋):9周年限定

今回の八咫烏さんの限定は、 なんとお店の9周年記念ということで、 スペシャルな限定である。 まずは9周年、 おめでとうございます! なお、周年限定は、昨年も行ったので、 2年連続の訪問となった。 昨年の8周年は限定の記事はこちら。 kenshinkk.hatenablo…

947. 肉屋のまかないスープ@千駄木腰塚(千駄木)

久しぶりの投稿となってしまった。 要因はいろいろあるのだが、 仕事の忙しさと体調面である。 仕事の忙しさは今に始まったことではないが、 体調面は、ある意味でかなり深刻。 当ブログのタイトルである腸壁は無事なのだが、 体重と体脂肪率の増加が止まら…

939. まるごとオニオンTHE LIVE(YOY2024ver.)@八咫烏(水道橋)

毎年恒例の八咫烏オブザイヤー 略してYOY。 その年の限定の中から1杯を選んで、 Xで投票することによって決まるランキング 今回はその第一位に輝いた一杯が提供される。 その名も まるごとオニオンTHE LIVE ということで、 自分も4月に食べた一杯であり、 何…

931. 牛バターサンド+極上漬け和牛炊き込み飯@さっぽろオータムフェスト2024

北海道シリーズ第7回 前回に引き続き、 オータムフェストさっぽろ2024編 である。 オータムフェストも終盤戦。 魚介→チーズときて、 いよいよ今回は肉編である。 昨日、ジンギスカンを食べていたが、 まだ牛を食べていなかったということで、 10丁目の肉だら…

927. 元祖生肉塩成吉思汗(生ラム塩ジンギスカン)と牛トロライス@炭火焼 八仙 (すすきの)

北海道シリーズ第3回は、 2日目の夕食である。 なお、昼食は、ネギラーメンの名店 喜来登さんに再訪したため省略。 詳細は前回記事を参照。 kenshinkk.hatenablog.com 今回もすこぶる美味しかった。 さて、本題に戻ると、 今回のオーダーは、 北海道ならでは…

917. 馬刺し盛り合わせ@はあと(桜木町)

念願の初訪問シリーズ。 今回は、少し遠出して、 桜木町駅から徒歩数分、 野毛の飲食店街にある、 はあとさんを訪れた。 美味しい馬肉とお酒が楽しめるお店 という同行者からの紹介を受けて訪問した。 なお、超人気店のため、予約は必須。 自分たちがお店に…

912. 自家製クラフトビールとラムパッチョ@シノバズブルワリーひつじあいす(上野)

今回は趣向を変えて、 上野にあるこちらのお店を紹介する。 その名も シノバズブルワリーひつじあいす さんである。 ニュージーランド産のラム肉料理が食べられるお店で、 なおかつ、上野でホップの栽培と クラフトビール醸造をされているという、 なんとも…

910. 600時間熟成牛タン3種盛り@正泰苑(本店)@町屋

みなさんは、自分が生まれた町について、 どのぐらい覚えているだろうか。 ずっと同じ町に住んでいる方にとっては、 当然覚えていると思われるが、 幼少期に引越しを経験している場合、 生まれた町について覚えていることは、 なかなか少ないのではないかと…

907. 炙りチーズ豚丼@ドライブインいとう(新千歳空港)

北海道シリーズ最終回である。 kenshinkk.hatenablog.com kenshinkk.hatenablog.com kenshinkk.hatenablog.com kenshinkk.hatenablog.com 空港で何を食べようかと考えたときに、 ラーメンは3杯食べてきたし、 海鮮も食べた。 だが、ジンギスカンは行く時間が…

888. ねぎタン塩と赤壁レッドクリフ@TOKYO焼肉ごぉ はなれ(御徒町)

ゾロ目回は特別なことをしてみよう。 ということで、 久々にラーメン以外を紹介してみる。 今回は・・・焼肉! 肉好きの皆様お待たせいたしました。 今回訪れたのは、 TOKYO焼肉ごぉ はなれ さん。 TOKYO焼肉ごぉの本店は御徒町駅近くにあり、 今回の「はな…

870. アメリカ出張記 その3 ケンタッキー

※前回からの続きである。 kenshinkk.hatenablog.com この日は、サンアントニオから シャーロットを経由してレキシントンへ。 正直、レキシントンという町の名を聞いたことなかったが、 州の名前ケンタッキーを聞いて納得。 あのケンタッキーフライドチキンの…

858. 黒毛和牛と梨のヴィシソワーズらーめん@海老丸(水道橋):6周年限定の第2弾は和牛×梨×ヴィシソワーズ!

海老丸さんの6周年限定ラーメン。 第1弾は9/13(水)だったのだが、 その日は仕事の都合で行くことができず。 非常に残念であったが、 次の3連休で第2弾の6周年限定をやるとの知らせを受け、 なんとかして食べに行かなければと、 心に火が付いた。 しかしなが…

819. 信州スペシャル和牛の塩ラーメン@八咫烏(水道橋):信州の厳選素材の美味しさが際立つ極上の塩ラーメン!

今週の八咫烏さんは、 和牛の塩ラーメン 八咫烏さんの和牛シリーズは、 神回が多いので、 今回も楽しみにしていた。 長野のほうに新しいお店をオープンされたと言うことで、 先週は店長さんが不在であったわけだが、 店長さんご本人曰く暇だったとのことで、…

800. MIXチャーシュー麺@まるえ中華そば(巣鴨):極上の手もみ麺と吊るし焼きチャーシューが織りなす至高の塩チャーシュー麺!

念願の初訪問シリーズ。 今回は、巣鴨にある、 まるえ中華そば さんに行ってきた。 天下一のチャーシュー麺を目指しているという、 というコンセプトで営業されている まるえ中華そばさん。 様々な雑誌でも、 「チャーシュー麺」 というジャンルでのランキン…

799. 松阪牛すじそば@饗くろ㐂(秋葉原):新年の限定は毎年の人気ぶりも頷ける極上の一杯!

前々回に引き続きくろ㐂さん。 限定メニューの紹介は、 もう1年ぶりになる。 (前回食べた限定) kenshinkk.hatenablog.com 今回は、くろ㐂さんの通販でも店舗でも大人気なメニュー 松阪牛すじそば であるが、 毎年年末年始の恒例の限定らしいのだが、 実は…

786. 年越し鴨白湯ラーメン&お雑煮ラーメン@三極志(三河島):最高の麺納めと麺初めでした!

2022年の麺納めと 2023年の麺初め。 実は近所のとあるラーメン屋さんに行っていた。 それが今回久しぶりの登場となる、 三河島の三極志さん。 実は2022年、1度も登場していない。 昨年は新規開拓を優先していたこともあり、 いつでも行けるからと思ってなか…

785. GIFT~和牛コンソメ@八咫烏(水道橋):新年1発目の限定からとんでもない美味さの牛コンソメと牛タン!

八咫烏さんの新年1発目の限定に行ってきた。 昨年、水道橋に移転してきたので、 今年もたくさん行くであろうお店である。 そんな八咫烏さんの一発目の限定は、 和牛コンソメ。 しかもテーマソングはミスチルのGIFT。 これは行くっきゃない。 ということで、 …

783. 牛タンとマッシュルームの濃厚つけ麺@八咫烏:さすがのYOY1位!度肝を抜かれるインパクト抜群の美味しさ!

5回にわたるYOY2022の紹介も、 今回が最終回。 ラストはもちろん第1位のこちら。 牛タンとマッシュルームの濃厚つけ麺 こちらのメニューは、 とにかく評判が凄かった。 八咫烏さんでつけ麺は珍しいのもあったし、 牛タンもマッシュルームも好きだったので、 …

780. 侵食 beef control 牛頬肉とトリュフ@八咫烏(水道橋):うますぎてエグい牛頬肉とアサリ×バターのスープが絶妙!

前回に引き続き、 水道橋にある八咫烏さんで開催された 八咫烏オブ・ザ・イヤー(通称:YOY2022)にて、 ランクインした一杯を紹介していく。 今回は、第5位にランクインした、 侵食 beef control 牛頬肉とトリュフ である。 昨年は3位までだった記憶だが、 …

773. 背脂生姜醤油つけ麺@小麦と肉 桃の木(新宿御苑前):背脂なのになぜか上品な絶品生姜醤油つけ麺!

念願の初訪問シリーズ 今回は、新宿御苑前駅が最寄りの 小麦と肉 桃の木 さんに行ってきた。 背脂生姜醤油つけ麺がメインの店で、 いままでありそうでなかった一杯。 自分は新宿三丁目から歩いたが、 ちょっと距離があるので、 新宿御苑前駅からの方が行きや…

746. SUPREME(特製ラーメン)+焼きすきご飯@駄目な隣人(人形町):ブイヨン・ド・レギュームの極上スープに生姜コンフィオイルというヘルシーな極上ラーメン!

人形町に突如現れた名店を紹介する。 その名も、 駄目な隣人 さん。 ネーミングだけでは、 果たして何屋さんなのか、全くわからないが、 ラーメン屋さんである。 なお、人形町駅から徒歩1分以内という、 超アクセスしやすい場所にあり、 日比谷線ユーザーの…

739. 松阪牛の洋食屋風どて煮つけ麺@稲荷屋:和洋中の折衷が極まった松阪牛×赤味噌×つけ麺という奇跡のコラボ!

年末の鴨SP以来の稲荷屋さんの限定。 kenshinkk.hatenablog.com twitterの告知で松阪牛と聞いた時点で、 虎視眈々と行くことを狙っていたのだが、 たまたまタイミングが合って良かった。 今回もフレンチ系かと思いきや、 意外にも和風要素もあるということで…

724. とろ肉つけ麺@とろ肉つけ麺魚とん(小川町):山盛り豚バラ肉と極太平打ち麺の誘惑!

久々の新規開拓。 とろ肉つけ麺 というパワーワード的な、 魅力的なタイトルのつけ麺屋さんを 今回は紹介する。 まとめると ・トロトロに煮込まれた豚バラ肉が最高 ・きしめんライクな平打ち麺が美味しい ・丁度良い濃度のスープにとろろ昆布味変が絶妙 とな…

718. 海老丸×八咫烏コラボ2021

あけましておめでとうございます。 約10日ぶりの投稿ということで、 新年から体調を崩していたこともあり、 長めの冬休みを頂きました。 今回は、海老丸さんにて昨年末に行われた、 海老丸×八咫烏のコラボ限定を紹介したいと思う。 なお、去年も参加しており…