腸壁を削って美味い物を食す

元潰瘍性大腸炎(軽症)患者であった筆者(現在は完治済)が、症状が再燃するリスクを覚悟してでも食べたいと思うほど美味しかった逸品(主に麺類)を紹介していくブログです。不定期更新ですが、地道に書き進めていきます。よろしくおねがいします。

888. ねぎタン塩と赤壁レッドクリフ@TOKYO焼肉ごぉ はなれ(御徒町)

ゾロ目回は特別なことをしてみよう。 ということで、 久々にラーメン以外を紹介してみる。 今回は・・・焼肉! 肉好きの皆様お待たせいたしました。 今回訪れたのは、 TOKYO焼肉ごぉ はなれ さん。 TOKYO焼肉ごぉの本店は御徒町駅近くにあり、 今回の「はな…

870. アメリカ出張記 その3 ケンタッキー

※前回からの続きである。 kenshinkk.hatenablog.com この日は、サンアントニオから シャーロットを経由してレキシントンへ。 正直、レキシントンという町の名を聞いたことなかったが、 州の名前ケンタッキーを聞いて納得。 あのケンタッキーフライドチキンの…

858. 黒毛和牛と梨のヴィシソワーズらーめん@海老丸(水道橋):6周年限定の第2弾は和牛×梨×ヴィシソワーズ!

海老丸さんの6周年限定ラーメン。 第1弾は9/13(水)だったのだが、 その日は仕事の都合で行くことができず。 非常に残念であったが、 次の3連休で第2弾の6周年限定をやるとの知らせを受け、 なんとかして食べに行かなければと、 心に火が付いた。 しかしなが…

819. 信州スペシャル和牛の塩ラーメン@八咫烏(水道橋):信州の厳選素材の美味しさが際立つ極上の塩ラーメン!

今週の八咫烏さんは、 和牛の塩ラーメン 八咫烏さんの和牛シリーズは、 神回が多いので、 今回も楽しみにしていた。 長野のほうに新しいお店をオープンされたと言うことで、 先週は店長さんが不在であったわけだが、 店長さんご本人曰く暇だったとのことで、…

800. MIXチャーシュー麺@まるえ中華そば(巣鴨):極上の手もみ麺と吊るし焼きチャーシューが織りなす至高の塩チャーシュー麺!

念願の初訪問シリーズ。 今回は、巣鴨にある、 まるえ中華そば さんに行ってきた。 天下一のチャーシュー麺を目指しているという、 というコンセプトで営業されている まるえ中華そばさん。 様々な雑誌でも、 「チャーシュー麺」 というジャンルでのランキン…

799. 松阪牛すじそば@饗くろ㐂(秋葉原):新年の限定は毎年の人気ぶりも頷ける極上の一杯!

前々回に引き続きくろ㐂さん。 限定メニューの紹介は、 もう1年ぶりになる。 (前回食べた限定) kenshinkk.hatenablog.com 今回は、くろ㐂さんの通販でも店舗でも大人気なメニュー 松阪牛すじそば であるが、 毎年年末年始の恒例の限定らしいのだが、 実は…

786. 年越し鴨白湯ラーメン&お雑煮ラーメン@三極志(三河島):最高の麺納めと麺初めでした!

2022年の麺納めと 2023年の麺初め。 実は近所のとあるラーメン屋さんに行っていた。 それが今回久しぶりの登場となる、 三河島の三極志さん。 実は2022年、1度も登場していない。 昨年は新規開拓を優先していたこともあり、 いつでも行けるからと思ってなか…

785. GIFT~和牛コンソメ@八咫烏(水道橋):新年1発目の限定からとんでもない美味さの牛コンソメと牛タン!

八咫烏さんの新年1発目の限定に行ってきた。 昨年、水道橋に移転してきたので、 今年もたくさん行くであろうお店である。 そんな八咫烏さんの一発目の限定は、 和牛コンソメ。 しかもテーマソングはミスチルのGIFT。 これは行くっきゃない。 ということで、 …

783. 牛タンとマッシュルームの濃厚つけ麺@八咫烏:さすがのYOY1位!度肝を抜かれるインパクト抜群の美味しさ!

5回にわたるYOY2022の紹介も、 今回が最終回。 ラストはもちろん第1位のこちら。 牛タンとマッシュルームの濃厚つけ麺 こちらのメニューは、 とにかく評判が凄かった。 八咫烏さんでつけ麺は珍しいのもあったし、 牛タンもマッシュルームも好きだったので、 …

780. 侵食 beef control 牛頬肉とトリュフ@八咫烏(水道橋):うますぎてエグい牛頬肉とアサリ×バターのスープが絶妙!

前回に引き続き、 水道橋にある八咫烏さんで開催された 八咫烏オブ・ザ・イヤー(通称:YOY2022)にて、 ランクインした一杯を紹介していく。 今回は、第5位にランクインした、 侵食 beef control 牛頬肉とトリュフ である。 昨年は3位までだった記憶だが、 …

773. 背脂生姜醤油つけ麺@小麦と肉 桃の木(新宿御苑前):背脂なのになぜか上品な絶品生姜醤油つけ麺!

念願の初訪問シリーズ 今回は、新宿御苑前駅が最寄りの 小麦と肉 桃の木 さんに行ってきた。 背脂生姜醤油つけ麺がメインの店で、 いままでありそうでなかった一杯。 自分は新宿三丁目から歩いたが、 ちょっと距離があるので、 新宿御苑前駅からの方が行きや…

746. SUPREME(特製ラーメン)+焼きすきご飯@駄目な隣人(人形町):ブイヨン・ド・レギュームの極上スープに生姜コンフィオイルというヘルシーな極上ラーメン!

人形町に突如現れた名店を紹介する。 その名も、 駄目な隣人 さん。 ネーミングだけでは、 果たして何屋さんなのか、全くわからないが、 ラーメン屋さんである。 なお、人形町駅から徒歩1分以内という、 超アクセスしやすい場所にあり、 日比谷線ユーザーの…

739. 松阪牛の洋食屋風どて煮つけ麺@稲荷屋:和洋中の折衷が極まった松阪牛×赤味噌×つけ麺という奇跡のコラボ!

年末の鴨SP以来の稲荷屋さんの限定。 kenshinkk.hatenablog.com twitterの告知で松阪牛と聞いた時点で、 虎視眈々と行くことを狙っていたのだが、 たまたまタイミングが合って良かった。 今回もフレンチ系かと思いきや、 意外にも和風要素もあるということで…

724. とろ肉つけ麺@とろ肉つけ麺魚とん(小川町):山盛り豚バラ肉と極太平打ち麺の誘惑!

久々の新規開拓。 とろ肉つけ麺 というパワーワード的な、 魅力的なタイトルのつけ麺屋さんを 今回は紹介する。 まとめると ・トロトロに煮込まれた豚バラ肉が最高 ・きしめんライクな平打ち麺が美味しい ・丁度良い濃度のスープにとろろ昆布味変が絶妙 とな…

718. 海老丸×八咫烏コラボ2021

あけましておめでとうございます。 約10日ぶりの投稿ということで、 新年から体調を崩していたこともあり、 長めの冬休みを頂きました。 今回は、海老丸さんにて昨年末に行われた、 海老丸×八咫烏のコラボ限定を紹介したいと思う。 なお、去年も参加しており…

715. SHOYU AT THE DEVIL@八咫烏(九段下):悪魔的だ~!と叫びたくなる牛頬肉と牛タンに圧倒される醤油ラーメン!

先週、八咫烏オブザイヤー2021は、 第1位である、上湯麺 THE LIVEにて、 大感動のフィナーレを迎えたが、 実はまだダブルアンコールが続いていた。 今年はなんとトップ3だけではなく、 第4位 SHOYU AT THE DEVIL 第5位 G系インスパイアラーメン を最終週に提…

665. 飛騨高山牛冷やしらーめん@海老丸(水道橋):1年ぶりの冷やし飛騨牛ラーメンは芸術点も高いオリンピック応援特別バージョン!

新規開拓シリーズを前回でいったん終了したため、 一度食べたことのあるお店の紹介を解禁しようと思う。 さっそく今回は、 昨年度のランキングで1位に選ばせていただいた海老丸さん。 本ブログでは約90日ぶりの登場となってしまった。 (何度も行っており、…

636. 金華豚濃厚つけ麺+ジャンボハンバーグ丼@Nii(大塚):上品で食べやすい豚骨魚介つけ麺に絶品キーマカレーの極上コンビネーション!コスパ抜群の絶品ハンバーグ丼もおすすめ!

※注:現在は終了している限定メニューです。 以前食べた、Niiさんの金華豚チャーシュー麺 kenshinkk.hatenablog.com 金華豚チャーシューのあまりのウマさに驚愕したのが記憶に新しいが、 そんな金華豚を使ったつけ麺が限定メニューで登場していたので、 そり…

612. 金華豚チャーシュー麺+ラム肉のボスカイオーラ@Nii(大塚):ここ数年でNo.1肉質の絶品チャーシューに、ラムとキノコのマリアージュ!

先月見つけた大塚のNiiさん。 早くも3回目の訪問である。 初回訪問以来、 Niiさんのtwitterにて限定メニューをチェックしているのだが、 毎週のように新たな限定メニューが複数登場しているのだ。 しかも、どれも非常に美味しそうなので、 毎回食べたくなっ…

602. 飛騨牛とフォアグラ ポルチーニらーめん@海老丸(水道橋):八咫烏居山シェフの御子息誕生を祝う超絶豪華な一杯!おめでとうございます!

毎週のように通っている海老丸さんにて、 本日1/31限りの限定ラーメンが提供された。 年末のコラボも記憶に新しい八咫烏の居山シェフに、 待望の御子息が誕生されたということで、 それをお祝いする限定メニューとのこと。 両店のファンである私としては、 …

601. 上海蟹とゆりかごホタテとフカヒレ出汁ヤバイ奴ラーメン@覆麺智(神保町):大行列も納得の美味しさ!上海ガニとホタテの旨味が大爆発している名前通りヤバすぎる一杯!

※本記事は昨年度の限定ラーメンです。 地域密着番組「アド街ック天国」の神保町の回にて、 個性派ラーメン店のひとつとして紹介されていた、 こちらの覆麺智さん。 ↓お店の前のこちらのマスクが目印である twitterでの人気も非常に高かったので、 いずれ行き…

599. コンソメ・シュブルイユ@稲荷屋(稲荷町):まさに至高のコンソメ!2年ぶりの鹿肉ラーメンにピエモンテ産黒トリュフの豪華コラボ!

こちらも年末に食べて記事化しきれなかった一杯。 稲荷屋の鹿肉と言えば、こちら↓ kenshinkk.hatenablog.com 記念すべき、稲荷屋さん初訪問時の一杯である。 思えば、このときの一杯で度肝を抜かれてからというもの、 フレンチ系の限定ラーメンを食べに行く…

594. Ebimaru×Yatagarasu Special Menu 2020 @海老丸(水道橋):毎年恒例の年末コラボは世界5大珍味が味わえる究極のラーメンフルコース!

年は明けているが、 今回は2020年のラーメン納めとなった一杯を紹介したいと思う。 なお、フルコースなので、 一杯と表現するのは適切でないかもしれず、 また、記事が超長文なのは、お許しいただきたい。 時をさかのぼること、約一年。 2019年の12月30日。 …

591. 松茸と牛ロースの和えそば@饗くろ㐂(秋葉原):絶妙火入れの牛ロースと松茸が織りなす、豪華すぎるすき焼き風和えそば!

約一年以上ぶりとなったくろ㐂さん。 自粛期間中含めてしばらく限定をお休みされていたのもあり、 地味に2020年は一度も行っていなかった。 それもあって、しばらくブログをみにいくのもやめていたが、 ふと大将のブログを見ていたら、 久しぶりに限定を出し…

590. 牛清湯つけそば@中華そばYouLee(北綾瀬):牛テールの上質なスープと大根の相性が最高な温かいつけそば!

2018年にオープンした中華そばYouLeeさん。 ラーメンWalkerの新店特集でピックアップされてたので、 いつか行ってみたいと思っていた。 場所は北綾瀬駅、千代田線の終点である。 綾瀬駅から一駅、北綾瀬行きにわざわざ乗るということで、 若干イレギュラーな…

589. アニョーのヴェール ソースマスタード@稲荷屋(稲荷町):スパイシーでボリューミーな仔羊肉にワインとマスタードの効いたソースのハーモニー!

久々の稲荷屋さん限定。 前回訪問時(※)がカニの冷やしだったので、 およそ3か月ぶりだろうか。 ※前回訪問時 kenshinkk.hatenablog.com 限定ラーメンが不定期になってから、 なかなか行けていなかったのだが、 秋から冬にかけては肉系の限定が増えてきたので…

588. ビーフコンソメらーめん@海老丸(神保町):豪華すぎる共演者たちに囲まれた肉厚の宮崎牛がたまらん!

今年に入ってから2週に1度は行っている海老丸さん。 twitterの限定情報を常にチェックしているのだが、 今回はtwitterのフォロワー4000人突破記念ということで、 スペシャル限定をするとのお知らせがあった。 ゲリラ限定のような形になるとのことだったので…

586. 肉寿司セット@麺屋六感堂(池袋):とろける炙り肉寿司と牛テールかけラーメンの最強コラボ!

いつからか定着した11月29日の「良い肉の日」 例年、各店がこぞって肉がらみの限定ラーメンを発売している。 今年もtwitterにて限定麺情報がたくさん入ってきたが、 コロナで離れた客足を戻すためもあるのか、 今年は例年にも増して魅力的な限定ラーメンが多…

585. Sweet Salt O’ mine~のどぐろと貝出汁の塩ラーメン~@八咫烏(九段下):上品すぎる極上スープと極上豚角煮に癒される傑作塩ラーメン!

いつも美味しい限定ラーメンを出してくださる八咫烏さん。 その八咫烏さんにおいて、今年一の限定メニューを決める 「八咫烏オブ・ザ・イヤー」(通称YOY) が11月末にtwitterにて行われていた。 そこで選ばれたベスト3のリバイバルということで、 12月に再…

551. 冷やし飛騨牛ラーメン〜ウニの微笑み@海老丸(神保町):最高傑作と言っても過言ではない冷やし牛Wスープに飛騨牛×ウニの超豪華コラボ!

今年の麺はじめに食べたこちらのラーメン↓ kenshinkk.hatenablog.com 2500円と高額ながら、 とんでもない高クオリティのローストビーフラーメンであった。 今回、なんとその冷やしバージョンが土日限定で再登場するということで、 いてもたってもいられず、…