冷やし麺
前回から引き続き、かねださんの記事。 前回訪問時に、隣の人が食べていたメニューが 気になってしょうがなかったのだ。 まるでひもかわうどんのような、 太すぎる平打ち麺に、 醤油の濃いスープをつけていただくメニュー。 その名も 冷製スープの平打ちざる…
前回に引き続き、 海老丸さんの冷やしラーメンをもうひとつ。 冷やしシトラスらーめん サラダ・フリュイ・ド・メール フリュイ・ド・メール とは、海の幸のお盆という意味らしい。 まあ、いわゆるシーフードラーメンということか。 これは期待大だなぁと思っ…
海老丸さんの少し前の限定。 さすがに涼しくなってきたので、 忘れてしまう前に記事化しようと思う。 今回の限定は 冷やしシャンピニオンらーめん～鴨と共に マグレドカナールのリゾット 冷やしのクリーミー系、うまいに決まってるということで、 虎視眈々と…
先週の水曜日、 約2か月ぶりに復活した 八咫烏さんの限定である。 夏の終わりということで、 最後の冷やしラーメン。 テーマは雲丹とのこと。 今回のメニューは 元ネタがわからない。 でもラーメンもご飯もどっちも注文した。 究極の名を冠するとは、 一体ど…
しばらく水木金の限定がお休みだった八咫烏さん。 本当は本日9/18はスペシャル限定なのだが、 用事があっていくことができなかった。 しかし、本ブログでは、 夏季限定メニューの二つをまだ紹介していなかったので、 それらを記事化していきたい。 まずひと…
先週の八咫烏さんは、 イカッペリーニ ということで、 イカ×カッペリーニ 超極細麺のイタリアンな冷製麺。 イカ尽くしな感じで来るのかと思ったら、 貝出汁とのこと。 八咫烏さんのイタリアン系に外れ無しなので、 会社帰りに水道橋へと向かう。 まずはいつ…
今週の八咫烏さんは、 冷製マグロつけ麺。 ということで まさにこの酷暑にぴったりの一杯。 さらには、７周年記念イベントの整理券も配布されるということで、 これは絶対に行かなければならない限定であった。 それなのに、まさかの仕事都合で、 水曜木曜ど…
今週の八咫烏さんは、 冷製 鮎と茶碗蒸し ということで、 旬の鮎を使ったラーメン。 そう言われても、 正直ピンとこない人が多いだろう。 塩焼きでしか食べない鮎。 それがラーメンになる。 全く想像がつかない。 だからこそ食べてみたくなった。 先週は所沢…
先週の八咫烏さんは、 シーザーサラダ ということで、 まさかのテーマであった。 これまでにサラダ麺の類の冷やしは食べたことあったが、 どうしてもそこまで美味しいとは思えなかった。 だが、八咫烏さんの手にかかれば、 きっと美味しいはず。 そのような…
今週の八咫烏さんは、 la maison de noodle vol.2 ということで、 vol.1はこちら。 kenshinkk.hatenablog.com このときのフルコースの再来、 しかも今回は冷やしということで、 迷わず行くことを決めたのだった。 おしながきはこちら。 ラーメン屋で4品のフ…
今週の八咫烏さんは、 信州サーモンが主役の 今年初の冷やしラーメンであった。 この日の気温は20度に迫ろうかという勢い。 そんな日に間違ってダウンを着てきてしまったので、 さすがに暑いなぁと思ってる時に、 この冷やしラーメンがぶっ刺さったのである…
念願の初訪問シリーズ。 今回は都営三田線の終点に近い、 西台駅が最寄り、 寿製麺よしかわ さんにやってきた。 もともと川越に本店があるお店で、 埼玉に数店舗ある人気店であるのだが、 東京の支店が、この西台店である。 百名店にもノミネートされており…
今回は海老丸さんの風変わりな一杯を紹介。 その名も 冷やしココナッツグリーンカレーヌードル グリーンカレーとラーメンを合わせたのは初ではないか？ と思われる。 感想をまとめると ・ココナッツの甘さがちょうど良いグリーンカレー ・極広の平打ち麺が絶…
たまにはショートな記事も書いてみようと思う。 今回は約1年ぶりのらーめん改さん ※前回訪問時 kenshinkk.hatenablog.com 冷製の魚介系ラーメンでは、 全幅の信頼を置いているわけだが。 今回は、 青森県八戸産の上物の煮干しが手に入った とのつぶやきを発…
ついに海老丸さんの冷やしの季節がやってきた。 今回の限定は、 北海道産大アサリの冷やしボンゴレらーめん ちょうど暑くなってきたこともあり、 願ったり叶ったりのメニューである。 感想をまとめると ・蛤クラスの特大アサリが激ウマ ・冷たい貝出汁にバジ…
前回記事にて宣言した通り、 冷やしラーメンを9月のうちにということで、 今回が今年最後の冷やしラーメンの記事となる。 紹介するのは、 約2か月ぶりとなる改さんの限定ラーメン。 なお、前回は鰻であった。 kenshinkk.hatenablog.com このような超濃厚魚介…
もう夏は終わっているが、 ギリギリ暑さが残っている今日この頃。 なんとか9月が終わる前に、 今年食べた冷やし麺を紹介しきってしまいたいこともあり、 残り2杯だけ書いていこうと思う。 まずひとつめは、 シュクメルリ二郎系など、 週替わりの限定メニュー…
久々の海老丸さんの限定である。 ただ、久々とは言ったものの、 トマト限定以来なので、1か月経っていないかもしれない。 kenshinkk.hatenablog.com ただ、久々に感じたのは、 実をいうと理由がある。 今回の限定メニューは、 冷やしヴィシソワーズらーめん …
前回（※）に引き続き、 焼きあご塩らーめんたかはしさんの 夏の冷やし麺シリーズ第5弾である。 5回目ということで、今回が最終回。 ついに夏の冷やし麺スタンプラリーも完結である。 この一杯でプレミアムパスもゲットすることができ、 ①得製らーめんへ無料…
前回（※）に引き続き、 焼きあご塩らーめんたかはしさんの 夏の冷やし麺シリーズ第4弾である。 ※前回記事 kenshinkk.hatenablog.com 全5種類のスタンプラリーを急いで集めなければということで、 銀座店が続いていたが、今回は、上野店に戻ってきた。 今回の…
前回（※）に引き続き、 焼きあご塩らーめんたかはしさんの 夏の冷やし麺シリーズ第3弾である。 ※前回記事 kenshinkk.hatenablog.com 全5種類のスタンプラリーを急いで集めなければということで、 前回に引き続き、今回も、銀座店にやってきた。 今回の限定は…
前回（※）に引き続き、 焼きあご塩らーめんたかはしさんの 夏の冷やし麺シリーズ第2弾である。 ※前回記事 kenshinkk.hatenablog.com 全5種類のスタンプラリーを急いで集めなければということで、 2回目の今回は、銀座店にやってきた。 メニュー名は しじみ貝…
本ブログでも以前紹介したことのある、 焼きあご塩らーめん たかはし さん。 kenshinkk.hatenablog.com 上野をはじめ、 新宿や銀座など支店が多数あるが、 昨年末に、 「3人子育てしながら上京＆ラーメン店開業！イチかバチかの賭けで年商7億円となった勝負…
さて、9月に入り気温が下がってきたこともあり、 冷やし限定の時期もそろそろ終わりに差し掛かっている。 各ラーメン屋さんのtwtterを見て回っていると、 冷やし限定が終わりますというお知らせが、 次々と流れてくるわけで、寂しい限りである。 そんな中、…
八咫烏さんの限定。 前回、5周年限定で行って以来、 約1ヶ月ぶりとなる訪問である。 ※前回の限定 kenshinkk.hatenablog.com それ以来なかなか忙しくて行けていなかったが、 9月に入り、今年ラストの冷やしとのことで、 たまらず行くことにしたのであった。 …
前回に引き続き、 真夏の冷やしトマトシリーズということで、 海老丸さんの限定ラーメンを紹介していく。 前回 kenshinkk.hatenablog.com 第3回の今回は、 つい先週まで提供されていた新作であるこちら 冷やしガスパチョラーメン である。 【注】おそらく現…
【注】2ヶ月ほど前の限定の記事です。 前回、稲荷屋さんの鰹の記事をアップした。 kenshinkk.hatenablog.com 書いている最中に思い出したのだが、 そういえば海老丸さんの初鰹限定も食べていたのに、 アップし忘れていたのだった。 せっかく美味しく食べさせ…
今年の夏も終盤に入り、 ふと気がつくとストック記事が山のように積まれていた。 特に冷やし麺の記事は早めに出さないと、 旬が過ぎてしまうので、 急いで記事化していきたいと思う。 さて今回は、久しぶりの稲荷屋さん。 今年は1回記事化したものがあるが、…
5月に食べた白甘鯛つけ麺が印象的だった巌哲さん。 kenshinkk.hatenablog.com あれ以来、仕事の忙しさなどもあり、 金曜や土曜のつけ麺のある日に並びに行くことができず、 悔しい日々を過ごしていた。 ただ、そういえば巌哲さんのレギュラーメニューで、 ま…
新規開拓シリーズを前回でいったん終了したため、 一度食べたことのあるお店の紹介を解禁しようと思う。 さっそく今回は、 昨年度のランキングで1位に選ばせていただいた海老丸さん。 本ブログでは約90日ぶりの登場となってしまった。 （何度も行っており、…
