食べ物
今週の八咫烏さんは、 オマール海老の醍醐つけ麺 ということで、 好物のひとつである海老系の限定なので、 仕事終わりに訪問したのであった。 醍醐とは、 昔のチーズの呼び名だったそうで、 いわゆるチーズつけ麺である。 「醍醐味」の語源にもなるほど、 最…
今回は趣向を変えて、 上野にあるこちらのお店を紹介する。 その名も シノバズブルワリーひつじあいす さんである。 ニュージーランド産のラム肉料理が食べられるお店で、 なおかつ、上野でホップの栽培と クラフトビール醸造をされているという、 なんとも…
みなさんは、自分が生まれた町について、 どのぐらい覚えているだろうか。 ずっと同じ町に住んでいる方にとっては、 当然覚えていると思われるが、 幼少期に引越しを経験している場合、 生まれた町について覚えていることは、 なかなか少ないのではないかと…
今週の八咫烏さんは、 sparkle X さつま純然鶏 ということで、 鹿児島のブランド鶏 さつま純然鶏を使った限定麺。 昨日からの限定だったのだが、 昨日は早々に売り切れてしまい、 ありつくことができなかった。 今日改めて訪問し、 やっと食べることができた…
先週の八咫烏さんは、 MONKEY SCIENCE 鰻とそら豆 ということで、 まさかの鰻であった。 土用の丑の日のイメージがあるので、 5月に登場するのは珍しい気がするが、 めったに食べない食材なので、 ここで食べられるのは嬉しい限り。 この日のメニューはこち…
北海道シリーズ最終回である。 kenshinkk.hatenablog.com kenshinkk.hatenablog.com kenshinkk.hatenablog.com kenshinkk.hatenablog.com 空港で何を食べようかと考えたときに、 ラーメンは3杯食べてきたし、 海鮮も食べた。 だが、ジンギスカンは行く時間が…
さぁ、そして今回の北海道出張の 3つのラーメンの最後飾るのが、 こちらの喜来登（きらいと）さん。 あの藤井フミヤさんが、 激推ししていることでも 有名なこちらのお店。 後述する通り、 特徴はその盛られるネギの山である。 普通味噌ラーメンと言うと、 …
北海道シリーズ2日目の夜は 札幌出身の先輩お勧めの味噌ラーメン屋 らーめん信玄 南六条店 に訪問した。 北海道ではかなり有名なチェーン店だが、 東京には進出してなさそうで、 これはぜひ食べに行かないとなぁと思ったので、 食べに行けてラッキーであった…
北海道出張編はいったんお休みして、 今週の八咫烏さんは、 THE もりそば ということで、 八咫烏さんにしては珍しく、 超定番なメニュー。 それもそのはず、 昨日、柴崎亭とのコラボ限定があり、 今日は八咫烏プロデュースのカレー屋さん 弐番亭のオープン日…
さぁ、北海道出張シリーズということで、 前回から始まったわけであるが・・・ kenshinkk.hatenablog.com 北海道に来たからには、 ラーメンを食べなければということで、 今回からはいくつか北海道ラーメンを 紹介していきたいと思う。 まず訪れたのが Japan…
今回から北海道出張シリーズということで、 いつものラーメンをはじめ、 道中のグルメを紹介していきたいと思う。 「ラーメンをはじめ」と書いている時点で ラーメンが多い事はご了承いただきたい。 そんな中、 最初に訪れたのはラーメンではなく、 北海道と…
今週の八咫烏さんは まるごとオニオン ということで、 まるごとトマトからの続く まるごとシリーズの第二弾。 完全新作であり、 丸ごとシリーズに外れは無いので、 すごく楽しみだった。 今が旬の新玉ねぎを使った1杯ということで、 しかも合わせるのは牛の…
今回は900回目のキリ番ということもあり、 いつもとは一風変わって、 あんこう鍋の名店を紹介したいと思う。 この店を知ったのは何かのテレビ番組が きっかけだったと記憶しているが、 まさか家のすぐ近くにあんこう鍋を 提供しているお店があるとは知らなか…
今週の八咫烏さんは まるごとトマト〜よだれ鴨 まるごとトマトといえば、 八咫烏のスペシャリテ。 これまでにも名作多数の人気シリーズ。 kenshinkk.hatenablog.com こちらの記事のように、 トマトの酢漬けがまるごと1個入り、 いろんなスープと組み合わされ…
今週の八咫烏さんは、 桜吹雪〜サクラエビとマンガリッツァ ということで、その名の通り、 季節感あふれる春らしい一杯であった。 メニュー表はこちら。 ドライカレーも美味しそうだったので、 もちろん注文していく。 さてまずはいつもの食前茶から。 グリ…
今週の八咫烏さんは、 MOTHER ビーフカレーラーメン～イタリアン仕立て～ ということで、 店長居山さんのお母様のご登場である。 魔女のカレーというカレー屋さんを営まれていた お母様が作るカレーラーメンということで、 まさに八咫烏の原点とも言うべき味…
久々の八咫烏さん。 前回投稿でも書いたが、 しばらく胃を痛めており、 実に3週ぶりの訪問となった。 そんな今回は、 L’arm~en~Gentei “Arc” ということで、 L'Arc-en-Cielさんの 同時発売アルバムArcとRayをオマージュした、 鴨がテーマの限定ラーメン。 今…
今週の八咫烏さんは、 SUSURUさんの動画に出演されたことにより リバイバル限定2種のスペシャルウィーク！ ※八咫烏さんが出演された動画 www.youtube.com なんとまさかの3杯食い！ ・特選地鶏BLACK ・トーキョーニューミクスチャーヌードル（鴨とフォアグラ…
今週の八咫烏さんは、 屈指の名作限定 JAMマルゲリータに続く、 イエローモンキーの曲の名を冠した ザ・イタリアンなラーメン。 その名も Romantist Taste 2024 ジェノベーゼ ※JAMマルゲリータの記事はこちら。 kenshinkk.hatenablog.com ということで、 八…
今週の八咫烏さんは トーキョーニューミクスチャーヌードル ということで、 なんと屋号となっている言葉が そのまま今回の限定のタイトル。 漫画やアニメのとある回で、 サブタイトルがそのまま作品のタイトル ということがあるが、 大抵は漏れなく神回であ…
今年初の八咫烏さんの限定は、 響都超特麺~京風白味噌ラーメン であった。 正月に食べ過ぎて、 もたれた胃を癒してくれそうな一杯だったので、 水曜日に行きたかったのだが、 残念ながら用事があって行けず。 最終日の金曜日にギリギリ間に合った。 まずはい…
念願の初訪問シリーズ。 今回は、恵比寿にある 親鳥中華そば綾川 さんである。 こちらも評判が良かったので、 恵比寿に久々に訪れた際に、 行ってみることにした。 なお、実は夏に1度行っており、 冷やしと温かいのと両方食べたので、 本記事では両方を紹介…
念願の初訪問シリーズ。 今回は 宍道湖しじみ中華蕎麦琥珀 さん。 数年前から百名店に入っており、 もちろん知ってはいたのだが、 行くことができていなかった。 本店は京急線の雑色（川崎の隣の駅）にあって、 各駅停車しか止まらないうえ、 土日祝がお休み…
ということで今週の八咫烏さんは、 Yatagarasu of The Year 2023 第1位 MAD WORLD 鰤とカリフラワー ということで、 4月に食べたこちらがランクイン。 kenshinkk.hatenablog.com この時は鯛であったが、 今回は旬の鰤を使うということで、 もちろん食べに行…
ということで今週の八咫烏さんは、 Yatagarasu of The Year 2023 第2位 Bring Me The Oyster 牡蠣とバジルの塩ラーメン ということで、 1か月前に食べたこちらがランクイン。 kenshinkk.hatenablog.com 正直この時に、もう食べた瞬間から、 今年のベスト3に…
約1年ぶりの巌哲さん。 今回の創作つけ麺は、 兵庫県明石江井ヶ島産 真鯖 ということで、 前回2020年にも食べたこともある 鯖のつけ麺ではあるのだが・・・ kenshinkk.hatenablog.com 今回の鯖は、 ひとあじもふたあじも違った。 明石の真鯖は毎年恒例とのこ…
毎年恒例の八咫烏オブザイヤー。 略してYOY。 今年は限定は40食以上食べているので、 ほとんど網羅したのであるが、 その中でも食べることのできなかった一杯が、 第3位にランクインした。 その名も オマール海老のみそカレーラーメン 出張が入ったか何かで…
ついに来ました。 八咫烏さんの今年最後の新作限定。 今年もあっという間だったなぁ。 最後の新作限定は、 和牛のすき焼き ということで、 和食をラーメンで表現するという まさにここでしか食べられない一杯。 メニュー表はこちら。 もちろん限定スペシャル…
今週の八咫烏さんの限定は、 和麺2023未完成交響曲~甘鯛と地鶏 ということで、 久しぶりの和麺である。 今回はサイドメニューが 鰤御膳とのこと。 この上ない豪華なサイドに、 迷うことなく注文を入れたのであった。 さてまずは、 食前茶 パンダンリーフティ…
5回にわたるアメリカ出張編、 今回が最終回となる。 これまでの記事はこちら。 kenshinkk.hatenablog.com kenshinkk.hatenablog.com kenshinkk.hatenablog.com kenshinkk.hatenablog.com シアトルに戻ってきて、 朝食で訪れたのはこちら。 ファミリーパンケ…
