腸壁を削って美味い物を食す

元潰瘍性大腸炎(軽症)患者であった筆者(現在は完治済)が、症状が再燃するリスクを覚悟してでも食べたいと思うほど美味しかった逸品(主に麺類)を紹介していくブログです。不定期更新ですが、地道に書き進めていきます。よろしくおねがいします。

食べ物

895. L’arm~en~Gentei “Arc” 鴨の正油ラーメン@八咫烏(水道橋)

久々の八咫烏さん。 前回投稿でも書いたが、 しばらく胃を痛めており、 実に3週ぶりの訪問となった。 そんな今回は、 L’arm~en~Gentei “Arc” ということで、 L'Arc-en-Cielさんの 同時発売アルバムArcとRayをオマージュした、 鴨がテーマの限定ラーメン。 今…

892. 特選地鶏BLACK@八咫烏(水道橋):4年ぶりに食べたデフォルトはとんでもない進化を遂げていた!

今週の八咫烏さんは、 SUSURUさんの動画に出演されたことにより リバイバル限定2種のスペシャルウィーク! ※八咫烏さんが出演された動画 www.youtube.com なんとまさかの3杯食い! ・特選地鶏BLACK ・トーキョーニューミクスチャーヌードル(鴨とフォアグラ…

889. Romantist Taste 2024 ジェノベーゼ@八咫烏(水道橋)

今週の八咫烏さんは、 屈指の名作限定 JAMマルゲリータに続く、 イエローモンキーの曲の名を冠した ザ・イタリアンなラーメン。 その名も Romantist Taste 2024 ジェノベーゼ ※JAMマルゲリータの記事はこちら。 kenshinkk.hatenablog.com ということで、 八…

887. トーキョーニューミクスチャーヌードル@八咫烏(水道橋)

今週の八咫烏さんは トーキョーニューミクスチャーヌードル ということで、 なんと屋号となっている言葉が そのまま今回の限定のタイトル。 漫画やアニメのとある回で、 サブタイトルがそのまま作品のタイトル ということがあるが、 大抵は漏れなく神回であ…

886. 響都超特麺~京風白味噌ラーメン@八咫烏(水道橋)

今年初の八咫烏さんの限定は、 響都超特麺~京風白味噌ラーメン であった。 正月に食べ過ぎて、 もたれた胃を癒してくれそうな一杯だったので、 水曜日に行きたかったのだが、 残念ながら用事があって行けず。 最終日の金曜日にギリギリ間に合った。 まずはい…

883. 親鳥中華そば+冷やし親鳥中華そば@親鳥中華そば綾川(恵比寿)

念願の初訪問シリーズ。 今回は、恵比寿にある 親鳥中華そば綾川 さんである。 こちらも評判が良かったので、 恵比寿に久々に訪れた際に、 行ってみることにした。 なお、実は夏に1度行っており、 冷やしと温かいのと両方食べたので、 本記事では両方を紹介…

882. 特上塩そば@宍道湖しじみ中華蕎麦琥珀(池袋)

念願の初訪問シリーズ。 今回は 宍道湖しじみ中華蕎麦琥珀 さん。 数年前から百名店に入っており、 もちろん知ってはいたのだが、 行くことができていなかった。 本店は京急線の雑色(川崎の隣の駅)にあって、 各駅停車しか止まらないうえ、 土日祝がお休み…

881. MAD WORLD~鰤とカリフラワー~YOY2023バージョン@八咫烏(水道橋):YOY2023第1位!

ということで今週の八咫烏さんは、 Yatagarasu of The Year 2023 第1位 MAD WORLD 鰤とカリフラワー ということで、 4月に食べたこちらがランクイン。 kenshinkk.hatenablog.com この時は鯛であったが、 今回は旬の鰤を使うということで、 もちろん食べに行…

880. Bring Me The Oyster 牡蠣とバジルの塩ラーメン YOY2023バージョン@八咫烏(水道橋):YOY2023第2位!

ということで今週の八咫烏さんは、 Yatagarasu of The Year 2023 第2位 Bring Me The Oyster 牡蠣とバジルの塩ラーメン ということで、 1か月前に食べたこちらがランクイン。 kenshinkk.hatenablog.com 正直この時に、もう食べた瞬間から、 今年のベスト3に…

879. 明石の真鯖~灼味噌らーめん八堂八味噌仕立て@巌哲(早稲田):超最高級の鯖と魂の自家製味噌!二度とない限定コラボ!

約1年ぶりの巌哲さん。 今回の創作つけ麺は、 兵庫県明石江井ヶ島産 真鯖 ということで、 前回2020年にも食べたこともある 鯖のつけ麺ではあるのだが・・・ kenshinkk.hatenablog.com 今回の鯖は、 ひとあじもふたあじも違った。 明石の真鯖は毎年恒例とのこ…

878. オマール海老のみそカレーラーメン@八咫烏(水道橋):YOY2023第3位!

毎年恒例の八咫烏オブザイヤー。 略してYOY。 今年は限定は40食以上食べているので、 ほとんど網羅したのであるが、 その中でも食べることのできなかった一杯が、 第3位にランクインした。 その名も オマール海老のみそカレーラーメン 出張が入ったか何かで…

877. 和麺2023FINAL〜和牛のスキヤキ@八咫烏:今年ラストの新作限定はすき焼きを再構築した芸術的ラーメン!

ついに来ました。 八咫烏さんの今年最後の新作限定。 今年もあっという間だったなぁ。 最後の新作限定は、 和牛のすき焼き ということで、 和食をラーメンで表現するという まさにここでしか食べられない一杯。 メニュー表はこちら。 もちろん限定スペシャル…

874. 和麺2023未完成交響曲~甘鯛と地鶏@八咫烏(水道橋):鶏と鯛の上品なスープにべっこう餡を纏った麺が絡まる傑作限定麺!

今週の八咫烏さんの限定は、 和麺2023未完成交響曲~甘鯛と地鶏 ということで、 久しぶりの和麺である。 今回はサイドメニューが 鰤御膳とのこと。 この上ない豪華なサイドに、 迷うことなく注文を入れたのであった。 さてまずは、 食前茶 パンダンリーフティ…

873. アメリカ出張記 その5 シアトルふたたび

5回にわたるアメリカ出張編、 今回が最終回となる。 これまでの記事はこちら。 kenshinkk.hatenablog.com kenshinkk.hatenablog.com kenshinkk.hatenablog.com kenshinkk.hatenablog.com シアトルに戻ってきて、 朝食で訪れたのはこちら。 ファミリーパンケ…

872. アメリカ出張記 その4 バージニア

※前々回からの続きである。 kenshinkk.hatenablog.com 前回、あまりに肉を食べ過ぎたことから、 胃が悲鳴を上げ始めている気がしたので、 今回はボリューム抑えめでお送りする。 なお今回は、ケンタッキー州から、 ウェストバージニア州を通って、 バージニ…

871. Right by your side 山椒鶏白湯@八咫烏(水道橋):超絶まろやかな鶏白湯スープと山椒の爽やかな香りのコントラストが食欲をそそる一杯!

今週の八咫烏さんの限定は、 Right by your side 山椒鶏白湯 ということで、 八咫烏さんでは久々の鶏白湯。 今年の初めのこのラーメン以来だろうか。 kenshinkk.hatenablog.com 前回は明太子との組み合わせだったが、 今回は、山椒とのコラボということで、 …

870. アメリカ出張記 その3 ケンタッキー

※前回からの続きである。 kenshinkk.hatenablog.com この日は、サンアントニオから シャーロットを経由してレキシントンへ。 正直、レキシントンという町の名を聞いたことなかったが、 州の名前ケンタッキーを聞いて納得。 あのケンタッキーフライドチキンの…

869. アメリカ出張記 その2 サンアントニオ

※前回からの続きである。 kenshinkk.hatenablog.com この日は9時に起きて シアトル→サンアントニオ に向かう予定であった。 サンアントニオはテキサス州にあり、 アメリカの南のメキシコとの国境に近い街。 アメリカの国内線を乗り継がなければならない。 そ…

868. アメリカ出張記 その1 シアトル

前回から予告の通り、 アメリカ出張を振り返っていきたい。 今回の行程は、 ・シアトル(ワシントン) ・サンアントニオ(テキサス) ・レキシントン(ケンタッキー) ・ロアノーク(ヴァージニア) ・シアトル(ワシントン) これを9日間で回るという、 超…

867. Bring Me The Oyster@八咫烏(水道橋):帰国後に食べたくなったのは、やっぱり限定ラーメン。

実に3週間ぶりの投稿となる。 というのも、アメリカ出張に行っており、 その準備と後処理であまりに忙しかったことと、 出張の後で体調崩していたため、 間が空くことになってしまった。 そんな中、帰国後に食べたくなったのは、 やっぱりラーメンなわけで。…

866. 秋桜~富士山サーモン、ホタテ、舞茸、黒トリュフ@八咫烏(水道橋):ホロホロなサーモンがうますぎる秋らしい一杯!

今週の八咫烏さんは、 秋らしい食材たちが主役の 限定ラーメン。 主役は富士山サーモンということで、 調べてみたところ、 富士伊豆箱根エリアの美しい淡水池育ちの 「ホワイト富士山サーモン」を、 生きたまま高塩分水に晒すことにより アミノ酸を増加させ…

861. 濃厚豚骨生姜醤油ラーメン(とりようによっちゃあ肉じゃが)@八咫烏(水道橋):まさかの肉じゃが風ラーメンがうますぎた!

復活後の八咫烏さんの限定が凄い。 何と今回は、まさかの肉じゃが。 豚骨生姜醤油ということで、 おそらく家系を意識されて作られていたのかと思うが、 全体的に和風で上品さがあったので、 言われてみると確かに肉じゃがっぽさを感じた。 この日のメニュー…

858. 黒毛和牛と梨のヴィシソワーズらーめん@海老丸(水道橋):6周年限定の第2弾は和牛×梨×ヴィシソワーズ!

海老丸さんの6周年限定ラーメン。 第1弾は9/13(水)だったのだが、 その日は仕事の都合で行くことができず。 非常に残念であったが、 次の3連休で第2弾の6周年限定をやるとの知らせを受け、 なんとかして食べに行かなければと、 心に火が付いた。 しかしなが…

856. 中華そば+つまみ@中華そば蘭鋳(方南町):高すぎる訪問難易度を乗り越えた者だけが味わえる至高の煮干しそば!

念願の初訪問シリーズ 方南町の中華そば蘭鋳さん。 食べログ百名店常連の名店である。 なお、営業時間が短いことで有名。 土日祝が休みで、 なおかつ営業時間は12時~14時のみ。 平日が仕事の方にとっては、 訪問難易度が高すぎる。 ブックマークだけはしてあ…

855. 醤油全部のせら~麺@手打ち蓮(森下):やっと行けた!極上の熟成手打ち麺が主役の絶品ラーメン!

念願の初訪問シリーズ。 今回は両国と森下が最寄り駅の、 手打ち蓮さん。 昨年末オープンの新店なのだが、 開店早々から話題沸騰しており、 何度か訪問をしてみたものの、 毎度行くたびに売り切れの連続。 4度目のトライでは、 開店時刻前に到着することがで…

854. 特製スタミナ中華セット@中華そば たた味(小伝馬町):こういう系統が好きな人にはとことんぶっ刺さりそうなスタミナ中華!

念願の初訪問シリーズ。 今回は小伝馬町の駅から徒歩数分にある 中華そばたた味さんにやってきた。 スタミナ中華そばがメインのお店で、 雑誌とかではこれの辛いバージョンである 特製辛スタミナ中華 がよく紹介されていて、 ちょっと辛いのはきついかなぁっ…

853. ラーメン特増し@燦々斗(東十条):さすがの百名店といわんばかりのゴクゴク飲み干せる豚骨魚介!

念願の初訪問シリーズ 今回は東十条の燦々斗さん。 「さんさんと」と読む。 こちらも食べログ100名店の常連。 しかしながら、 18:00~20:30のみという営業時間の短さもあり、 なかなか訪問できずにいた。 なので、本当に今回は念願の訪問。 東十条駅から徒歩2…

852. 守@のスた(大井町):清湯なのに味が濃密!伝説を守り続けている塩生姜ラーメン!

念願の初訪問シリーズ。 今回は、大井町にある のスタ さん。 守破離をテーマにしたラーメン屋であり、 某ラーメンYoutuberの動画で、 くろ㐂の店長さんが絶賛してたため、 行ってみることにした。 どうやら、 細麺の守 と 太麺の破 の日があるらしく。 たま…

850. 白トリュフオイル香る鶏白湯麺@らーめんMAIKAGURA(千歳船橋):超絶クリーミーな純白鶏白湯ラーメン!

久々の念願の初訪問シリーズ。 しばらく限定ラーメンはお休みして、 溜まっている初訪問系を書いていこうと思う。 こちらのMAIKAGURAさんは、 食べログのラーメン百名店に加えて、 鶏白湯でTRYの新人賞を受賞していると聞いて、 少し遠かったが遠征してみる…

849. The Beautiful noodle!@八咫烏(水道橋):7周年限定最終日!四店舗コラボ!

3日連続の八咫烏さん7周年記念の限定イベントも、 本日が3日目の最終日。 【1日目】 kenshinkk.hatenablog.com 【2日目】 kenshinkk.hatenablog.com 何と最終日は、 150杯無料! ということで、 本当に無料であった。 ファストパス制度はあったものの、 ファ…