前回に引き続き、 つけ麺博2023の参戦記である。 今回は、京都の人気店 麺匠たか松さん 石臼挽き全粒粉麺と 鶏魚介スープがウリのつけ麺である。 1店目が淡麗系のYOKOKURAさんだったので、 2点目は濃厚系に行こうと思っていた。 となりの頑者さんとも迷った…

勤労感謝の日、 久々に大つけ麺博に行ってきた。 前回行ったのはもう1か月前にもなる。 来週にはこのイベントも終わりと聞いて、 ふと見てみたら、 YOKOKURA STOREHOUSEさんの名前を見つけた。 TRYの受賞や、SUSURUさんに紹介されたこともあり、 名前だけは…

今週の八咫烏さんの限定は、 和麺2023未完成交響曲~甘鯛と地鶏 ということで、 久しぶりの和麺である。 今回はサイドメニューが 鰤御膳とのこと。 この上ない豪華なサイドに、 迷うことなく注文を入れたのであった。 さてまずは、 食前茶 パンダンリーフティ…

5回にわたるアメリカ出張編、 今回が最終回となる。 これまでの記事はこちら。 kenshinkk.hatenablog.com kenshinkk.hatenablog.com kenshinkk.hatenablog.com kenshinkk.hatenablog.com シアトルに戻ってきて、 朝食で訪れたのはこちら。 ファミリーパンケ…

※前々回からの続きである。 kenshinkk.hatenablog.com 前回、あまりに肉を食べ過ぎたことから、 胃が悲鳴を上げ始めている気がしたので、 今回はボリューム抑えめでお送りする。 なお今回は、ケンタッキー州から、 ウェストバージニア州を通って、 バージニ…

今週の八咫烏さんの限定は、 Right by your side 山椒鶏白湯 ということで、 八咫烏さんでは久々の鶏白湯。 今年の初めのこのラーメン以来だろうか。 kenshinkk.hatenablog.com 前回は明太子との組み合わせだったが、 今回は、山椒とのコラボということで、 …

※前回からの続きである。 kenshinkk.hatenablog.com この日は、サンアントニオから シャーロットを経由してレキシントンへ。 正直、レキシントンという町の名を聞いたことなかったが、 州の名前ケンタッキーを聞いて納得。 あのケンタッキーフライドチキンの…

※前回からの続きである。 kenshinkk.hatenablog.com この日は9時に起きて シアトル→サンアントニオ に向かう予定であった。 サンアントニオはテキサス州にあり、 アメリカの南のメキシコとの国境に近い街。 アメリカの国内線を乗り継がなければならない。 そ…

前回から予告の通り、 アメリカ出張を振り返っていきたい。 今回の行程は、 ・シアトル（ワシントン） ・サンアントニオ（テキサス） ・レキシントン（ケンタッキー） ・ロアノーク（ヴァージニア） ・シアトル（ワシントン） これを9日間で回るという、 超…

実に3週間ぶりの投稿となる。 というのも、アメリカ出張に行っており、 その準備と後処理であまりに忙しかったことと、 出張の後で体調崩していたため、 間が空くことになってしまった。 そんな中、帰国後に食べたくなったのは、 やっぱりラーメンなわけで。…