水道橋
今週の八咫烏さんは、 オマール海老の醍醐つけ麺 ということで、 好物のひとつである海老系の限定なので、 仕事終わりに訪問したのであった。 醍醐とは、 昔のチーズの呼び名だったそうで、 いわゆるチーズつけ麺である。 「醍醐味」の語源にもなるほど、 最…
今週の八咫烏さんは、 八咫烏式昆布水つけ麺 ということで、 流行に流行っている昆布水つけ麺を 八咫烏さんが作ったらどうなるか, まさに注目の限定であった。 約1ヵ月ぶりの訪問で、 店長さんもモスクワでのラーメンイベントに 出展されるなどお忙しくして…
今週の八咫烏さんは、 sparkle X さつま純然鶏 ということで、 鹿児島のブランド鶏 さつま純然鶏を使った限定麺。 昨日からの限定だったのだが、 昨日は早々に売り切れてしまい、 ありつくことができなかった。 今日改めて訪問し、 やっと食べることができた…
先週の八咫烏さんは、 MONKEY SCIENCE 鰻とそら豆 ということで、 まさかの鰻であった。 土用の丑の日のイメージがあるので、 5月に登場するのは珍しい気がするが、 めったに食べない食材なので、 ここで食べられるのは嬉しい限り。 この日のメニューはこち…
今週の八咫烏さんは まるごとオニオン ということで、 まるごとトマトからの続く まるごとシリーズの第二弾。 完全新作であり、 丸ごとシリーズに外れは無いので、 すごく楽しみだった。 今が旬の新玉ねぎを使った1杯ということで、 しかも合わせるのは牛の…
今週の八咫烏さんは まるごとトマト〜よだれ鴨 まるごとトマトといえば、 八咫烏のスペシャリテ。 これまでにも名作多数の人気シリーズ。 kenshinkk.hatenablog.com こちらの記事のように、 トマトの酢漬けがまるごと1個入り、 いろんなスープと組み合わされ…
今週の八咫烏さんは、 ニボシエヒガシエ のどぐろと金目鯛 ミスチルの名曲をオマージュしたタイトルなので、 店内BGMはもちろんミスチルであった。 久々の淡麗塩ラーメンであり、 のどぐろと金目鯛という、 これ以上ない組み合わせ。 父が魚介出汁の塩ラーメ…
今週の八咫烏さんは、 MOTHER ビーフカレーラーメン～イタリアン仕立て～ ということで、 店長居山さんのお母様のご登場である。 魔女のカレーというカレー屋さんを営まれていた お母様が作るカレーラーメンということで、 まさに八咫烏の原点とも言うべき味…
久々の八咫烏さん。 前回投稿でも書いたが、 しばらく胃を痛めており、 実に3週ぶりの訪問となった。 そんな今回は、 L’arm~en~Gentei “Arc” ということで、 L'Arc-en-Cielさんの 同時発売アルバムArcとRayをオマージュした、 鴨がテーマの限定ラーメン。 今…
久々の海老丸さん。 この日はyosukeシェフ限定、 サーモンのトマトクリームらーめん ということで、 パスタかな？ と思ってしまう素材と味。 それがラーメンにどのように変貌するのか、 楽しみに水道橋へと向かった。 この日は大変寒い日であったが、 行列は…
今週の八咫烏さんは、 SUSURUさんの動画に出演されたことにより リバイバル限定2種のスペシャルウィーク！ ※八咫烏さんが出演された動画 www.youtube.com なんとまさかの3杯食い！ ・特選地鶏BLACK ・トーキョーニューミクスチャーヌードル（鴨とフォアグラ…
今週の八咫烏さんの限定は、 先週に引き続き、 Beet'z The Best Treasure ということで、 B’zさんのベストアルバムになぞらえ、 ビーツを用いたスープの スペシャルな限定麺の第2弾。 ※先週の限定 kenshinkk.hatenablog.com 前回の穴子から一転、 今回は和牛…
今週の八咫烏さんの限定は、 Beet'z The Best Pleasure ということで、 B’zさんのベストアルバムになぞらえ、 ビーツを用いたスープの スペシャルな限定麺であった。 店内でのBGMは勿論全てB’z。 2週連続らしく、 1周目の今週は穴子とのこと。 八咫烏さんの…
今週の八咫烏さんは、 屈指の名作限定 JAMマルゲリータに続く、 イエローモンキーの曲の名を冠した ザ・イタリアンなラーメン。 その名も Romantist Taste 2024 ジェノベーゼ ※JAMマルゲリータの記事はこちら。 kenshinkk.hatenablog.com ということで、 八…
今週の八咫烏さんは トーキョーニューミクスチャーヌードル ということで、 なんと屋号となっている言葉が そのまま今回の限定のタイトル。 漫画やアニメのとある回で、 サブタイトルがそのまま作品のタイトル ということがあるが、 大抵は漏れなく神回であ…
今年初の八咫烏さんの限定は、 響都超特麺~京風白味噌ラーメン であった。 正月に食べ過ぎて、 もたれた胃を癒してくれそうな一杯だったので、 水曜日に行きたかったのだが、 残念ながら用事があって行けず。 最終日の金曜日にギリギリ間に合った。 まずはい…
前回で終わったと思っていた、 Yatagarasu of The Year 2023であるが、 なんと、延長戦が残っていた！ ↓前回記事 kenshinkk.hatenablog.com 今回は、なんと、前回のMAD WORLDと 同率で1位になったメニューが実はあったそうで、 そちらのメニューの再登場であ…
ということで今週の八咫烏さんは、 Yatagarasu of The Year 2023 第1位 MAD WORLD 鰤とカリフラワー ということで、 4月に食べたこちらがランクイン。 kenshinkk.hatenablog.com この時は鯛であったが、 今回は旬の鰤を使うということで、 もちろん食べに行…
毎年恒例の八咫烏オブザイヤー。 略してYOY。 今年は限定は40食以上食べているので、 ほとんど網羅したのであるが、 その中でも食べることのできなかった一杯が、 第3位にランクインした。 その名も オマール海老のみそカレーラーメン 出張が入ったか何かで…
ついに来ました。 八咫烏さんの今年最後の新作限定。 今年もあっという間だったなぁ。 最後の新作限定は、 和牛のすき焼き ということで、 和食をラーメンで表現するという まさにここでしか食べられない一杯。 メニュー表はこちら。 もちろん限定スペシャル…
今週の八咫烏さんの限定は、 和麺2023未完成交響曲~甘鯛と地鶏 ということで、 久しぶりの和麺である。 今回はサイドメニューが 鰤御膳とのこと。 この上ない豪華なサイドに、 迷うことなく注文を入れたのであった。 さてまずは、 食前茶 パンダンリーフティ…
今週の八咫烏さんの限定は、 Right by your side 山椒鶏白湯 ということで、 八咫烏さんでは久々の鶏白湯。 今年の初めのこのラーメン以来だろうか。 kenshinkk.hatenablog.com 前回は明太子との組み合わせだったが、 今回は、山椒とのコラボということで、 …
実に3週間ぶりの投稿となる。 というのも、アメリカ出張に行っており、 その準備と後処理であまりに忙しかったことと、 出張の後で体調崩していたため、 間が空くことになってしまった。 そんな中、帰国後に食べたくなったのは、 やっぱりラーメンなわけで。…
今週の八咫烏さんは、 秋らしい食材たちが主役の 限定ラーメン。 主役は富士山サーモンということで、 調べてみたところ、 富士伊豆箱根エリアの美しい淡水池育ちの 「ホワイト富士山サーモン」を、 生きたまま高塩分水に晒すことにより アミノ酸を増加させ…
前回に引き続き、 海老丸さんの冷やしラーメンをもうひとつ。 冷やしシトラスらーめん サラダ・フリュイ・ド・メール フリュイ・ド・メール とは、海の幸のお盆という意味らしい。 まあ、いわゆるシーフードラーメンということか。 これは期待大だなぁと思っ…
海老丸さんの少し前の限定。 さすがに涼しくなってきたので、 忘れてしまう前に記事化しようと思う。 今回の限定は 冷やしシャンピニオンらーめん～鴨と共に マグレドカナールのリゾット 冷やしのクリーミー系、うまいに決まってるということで、 虎視眈々と…
先週の水曜日、 約2か月ぶりに復活した 八咫烏さんの限定である。 夏の終わりということで、 最後の冷やしラーメン。 テーマは雲丹とのこと。 今回のメニューは 元ネタがわからない。 でもラーメンもご飯もどっちも注文した。 究極の名を冠するとは、 一体ど…
しばらく水木金の限定がお休みだった八咫烏さん。 本当は本日9/18はスペシャル限定なのだが、 用事があっていくことができなかった。 しかし、本ブログでは、 夏季限定メニューの二つをまだ紹介していなかったので、 それらを記事化していきたい。 まずひと…
あの7周年限定から早1か月。 久々の八咫烏さんの限定である。 今回は毎年恒例9/6の黒の日ということで、 1日限りのスペシャルな醤油ラーメンが登場する日である。 去年は行けなかったので、 今年は行くことができて良かった。 メインのラーメンが1960円 それ…
3日連続の八咫烏さん7周年記念の限定イベントも、 本日が3日目の最終日。 【1日目】 kenshinkk.hatenablog.com 【2日目】 kenshinkk.hatenablog.com 何と最終日は、 150杯無料！ ということで、 本当に無料であった。 ファストパス制度はあったものの、 ファ…
