3日連続の八咫烏さん7周年記念の限定イベントも、
本日が3日目の最終日。
【1日目】
【2日目】
何と最終日は、
150杯無料！
ということで、
本当に無料であった。
ファストパス制度はあったものの、
ファストパスが無かった人も、
相当並んだと思われるが食べることができた模様。
17時スタートであったが、
自分は、2日間参加していたので、
スーパーファストパスを所持していた。
そのため、そこまで急ぐことは無いかなーと思い、
18時ごろに水道橋へ。
スーパーファストパスを行使して、
ノーマルファストパス勢の列を素通りし、
そこまで待つことなく店内へ。
このシステムはマジでありがたかった。
店内にはコラボする3つのお店の店長さんたちが居り、
記念撮影などもされていた。
・Bonito Soup Noodle RAIK さん（永福町）
・陽はまた昇る さん（綾瀬）※1
・中華そばにし乃 さん（本郷三丁目）※2
RAIKさん以外は行ったことあったし、
ボニートさんも注目していたお店なので、
非常に楽しみであった。
メニューはもちろんひとつなので、
席に着いたらすぐに着丼。
良い香りがたちこめてきた。
The Beautiful noodle!
ビジュアルが美しすぎる。
クリアなスープに整えられた麺線。
これが無料？
信じられないのひとことである。
スープ&オイル
スープはボニートさん特製のスーパー鰹スープとのこと。
椎茸、昆布、干しエビ、ホタテ、浅利、
アジ煮干、サバ煮干、宗田節、鯖節、鰹節、花かつおなど、さまざまな出汁が合わせられているそう。
上品な出汁で優しい深い旨味を楽しめた。
オイルとカエシは八咫烏さん。
地鶏とブドウ山椒がベースのオイルらしい。
山椒が効いているので、
後述のにし乃さんの山椒そばにも似ているイメージ。
もうこのスープだけでも、
いつまでも飲めてしまうような優しさがあり、
3日連続でも全く飽きないスープであった。
麺
中華蕎麦にし乃の自家製麺。
以前の記事※２でも紹介しているように、
繊細なあっさり目のスープによく合う、
端正なストレート細麺という感じ。
ほどよい弾力と、滑らかさ、
小麦の香り共に素晴らしすぎた。
チャーシュー
陽はまたのぼる(※1)特製のチャーシュー。
まさに神豚ともいえる、
超ホロホロ&トロトロの豚バラ煮豚。
綾瀬の本店でも食べたことがあるが、
2～3cmもある分厚いチャーシューであり、
これをまた食べれるなんて、しかも無料で。
それだけでも来た甲斐があったというやつである。
あしらい
こちらは八咫烏さんかな？
解説によると、
大根を和出汁で炊いて葱油で焼いたのに
数種類の乾物 海苔 胡麻で和えたスーパー大根 長ネギ 三つ葉
とのこと。
味が染みわたりすぎてて、
とんでもなく美味しかった。
そんなわけで、どの要素もあまりに美味しすぎて、
あっという間に完食&完飲してしまった。
その名の通り美しいラーメンであった。
何度も繰り返しになるが、
これが無料だなんてとても信じられない。
本当にありがとうございました。
ごちそうさまでした。
そして最後に、八咫烏さん
7周年おめでとうございました。
少し先になるかもとのことでしたが、
次なる新しいラーメンを楽しみにしています。
※1：陽はまたのぼる
※2：中華そばにし乃
