アメ横の上野〜御徒町間のガード下に最近できた店。 確かオープンは6月末だったか。 近くを通った時の鴨の香りにやられて、思わず入店してしまった。 初回なので少し高かったが、丼セットを注文。 丼は親子丼とネギトロ丼とあって、迷ったが今回は親子丼にし…

東京ラーメンオブザイヤー2016で8位に輝いたお店。 会社から割と近くにあったのに全然気付かなかったとは…、まさに灯台下暗し。 つけ麺や冷製なども魅力的だったが、 今回は初回だったので基本的なラーメン（特製）を注文することとした。 1. トッピング ト…

東京ラーメンオブザイヤー2017にて総合3位にランクインした名店中の名店。 以前食べたことのある秋葉原の「饗くろき」が総合4位であり、 そこよりもランキングが高いということで、期待はものすごく大きかったわけだが、 結果的にはそのハードルを軽々と越え…

今や定番の動物系と魚介系のWスープの先駆者とされている名店。 本店は中野にあって、今や色んな街にある。 最初に食べたのは、自分が小学生の頃(おそらく20年以上前)に発売されたカップラーメン。 当時は、「醤油」「塩」「味噌」「とんこつ」と決まり切っ…

現時点で鶏清湯系の醤油ラーメンでは最も好きなラーメン。 星の数は忘れたけど、ミシュランビブグルマンで認定されたこともあるらしい。 一口スープをすすった瞬間の感動が凄まじい。 想像してたよりはるかに複雑に絡み合った旨さが襲いかかってくる感覚。 …