麺屋一燈を知ったのは2012年のつけ麺博。 それから5年の歳月を経て、ようやく本店に行くチャンスを得た。 当時はよく知らなかったけど、今や食べログ4.0超えの超絶人気店。 行列はそれなりに覚悟して新小岩に向かった。 店に着いたのは11:30。 やはり平日と…