学会出張のため札幌に来ている。
札幌といえばとりあえず味噌ラーメン。
ということで来てみた。
ミシュランにも載ったらしい有名店。
有名人のサイン色紙も多数あるけど、どれも古い。
頼んだのは「こく旨味噌ラーメン」
見た目は白くて豚骨メインなのかなと思いきや、飲んでみたらちゃんと味噌ラーメン。
とにかく甘い味噌で優しい味だった。
にんにくも効いている。
味玉も良い。
特筆すべき美味いポイントはそこまでないけど、これまで食べたことのある、いわゆる「札幌味噌ラーメン」をちょっと甘めにした、という感じかな。
美味しいは美味しいけど、もうちょい驚きというか感動が欲しかった。
たぶん、食べ慣れすぎてるだけだと思う。
さて、明日から学会、頑張らなきゃ。
