限定
今日は八咫烏さんの7周年記念営業1日目。 鴨と鶏の醤油、 これはうまいにきまってる。 整理券を持っていないと食べられない限定ということで、 1か月ほど前から整理券を確保していた。 20時の予約で5分前に行ったが、 やはり長蛇の列。 時間が押し気味だった…
先週の八咫烏さんは、 イカッペリーニ ということで、 イカ×カッペリーニ 超極細麺のイタリアンな冷製麺。 イカ尽くしな感じで来るのかと思ったら、 貝出汁とのこと。 八咫烏さんのイタリアン系に外れ無しなので、 会社帰りに水道橋へと向かう。 まずはいつ…
今週の八咫烏さんは、 冷製マグロつけ麺。 ということで まさにこの酷暑にぴったりの一杯。 さらには、７周年記念イベントの整理券も配布されるということで、 これは絶対に行かなければならない限定であった。 それなのに、まさかの仕事都合で、 水曜木曜ど…
今週の八咫烏さんは、 冷製 鮎と茶碗蒸し ということで、 旬の鮎を使ったラーメン。 そう言われても、 正直ピンとこない人が多いだろう。 塩焼きでしか食べない鮎。 それがラーメンになる。 全く想像がつかない。 だからこそ食べてみたくなった。 先週は所沢…
前回まで、京都出張シリーズを書いていたので、 先々週の八咫烏さんの限定ラーメンを、 紹介し損ねてしまっていた。 この日の限定は、 ウニとローストビーフの冷製ラーメン。 雲丹と牛肉の組み合わせで、 美味しくならないはずがないので、 限定提供日に頑張…
今週の八咫烏さんは、 鴨つけ麺 がテーマということで、 ここ最近ではかなりオーソドックスなタイプ。 メニューはこちら ご飯ものは残っていてよかったが、 残念ながら和え玉は売り切れていた。 でもまあ、和え玉も頼んでいたら、 量的に多すぎたかもしれな…
先週の八咫烏さんは、 シーザーサラダ ということで、 まさかのテーマであった。 これまでにサラダ麺の類の冷やしは食べたことあったが、 どうしてもそこまで美味しいとは思えなかった。 だが、八咫烏さんの手にかかれば、 きっと美味しいはず。 そのような…
2週前の八咫烏さんの限定は、 山椒と牡蠣の塩ラーメン。 であった。 まずはいつもの食前茶から。 レモングラス緑茶 レモングラス特有の酸味と香りが爽やか。 ハーブティーのイメージだが、 緑茶と組み合わせられているので和風な感じだった。 豚バラと鶏のし…
先週の八咫烏さんは、 穴子とそら豆と実山椒 八咫烏さんで穴子と言えば、 2年前のこの限定以来。 kenshinkk.hatenablog.com こんかいはそれにそら豆が追加される ということで、楽しみで仕方なかった。 今回のサブメニューは、 ・穴子と柚子のお椀 ・穴子と…
海老丸限定シリーズ第3弾。 今回もまたお弟子さんの限定。 今度はヨウスケさんという方の限定らしいが、 イタリアンで修行されてた方なのだろうか。 チチニエッリというメニューを聞いたことが無かったが、 どうやらナポリの伝統的なピザのことで、 たっぷり…
海老丸シリーズ第2弾は、 初ガツオのアクアパッツァらーめん ということで、 店長のマサさんが2号店の出店準備で、 お忙しい中、お弟子さんの限定。 初ガツオのアラ等で出汁をとった ちょっと和風なアクアパッツァをイメージしたラーメン とのことで、 これ…
最近八咫烏さんの記事ばかりになってしまったので、 少しばかり昔にさかのぼって、 他のお店の記事も書いていきたいと思う。 記事化できていなかった一杯や、 念願の初訪問シリーズ、 さらには京都出張編など、 書くべき内容はたくさんある。 あとは私の体が…
本日は、久々の大型コラボ限定。 八咫烏×キング製麺×ALTER EGO ということで、 新進気鋭のイタリアン ALTER EGOさんの平山シェフを迎えた 豪華なコラボレーションが実現。 たまたま予定が空いていたので、 朝から並びに行こうかとも考えたのだが、 店員さん…
今週の八咫烏さんは、 la maison de noodle vol.2 ということで、 vol.1はこちら。 kenshinkk.hatenablog.com このときのフルコースの再来、 しかも今回は冷やしということで、 迷わず行くことを決めたのだった。 おしながきはこちら。 ラーメン屋で4品のフ…
GWの新宿地下ラーメンにおける 八咫烏さんの限定ラッシュ。 毎日行列ができる凄まじいイベントであった。 自分は8日中5日行くことができたが、 残り3日の限定も食べたかったなー と思っていた矢先、 今週の限定は、 その食べれなかった3日のうちのひとつ、 …
八咫烏さんの新宿地下ラーメンもいよいよ最終日。 私は全8日間のうち、5回行くことができたのだが、 今回で最終回と思うと早くも寂しい。 前回は、予定の兼ね合いから、 デフォルトを食べたが、 kenshinkk.hatenablog.com 最終日の今回はもちろん限定ラーメ…
八咫烏さんの新宿地下ラーメンも、 残すところあと2日。 今日は夜に用事があったので、 昼に行ってデフォルトを頂くことに。 今回のイベントのデフォルトメニューで未食だったのは、 2種のつけダレ特製鳥天つけ麺 タイトルを見た時から、 これは食べなければ…
4/30、5/1と訪問した 八咫烏さんの新宿地下ラーメン営業。 kenshinkk.hatenablog.com kenshinkk.hatenablog.com 日替わりで限定を出されているとのことで、 5/2-4まで行けなかったのだが、 5/5のメニューは、 八咫烏式yeah系評論家 というこれまでの限定の中…
前回記事からの続きで、 八咫烏さんの新宿地下ラーメンの2日目(5/1)にやってきた。 今回の限定メニューは 「青椒肉絲って書けない？」 という以前放送されていた欅坂46の番組名をオマージュした、 いわゆるチンジャオロースまぜそばである。 それもあって、…
今週の八咫烏さんは、 和牛の塩ラーメン 八咫烏さんの和牛シリーズは、 神回が多いので、 今回も楽しみにしていた。 長野のほうに新しいお店をオープンされたと言うことで、 先週は店長さんが不在であったわけだが、 店長さんご本人曰く暇だったとのことで、…
先週の八咫烏さんの限定は、 まさに春らしい一杯。 タイトルは 春を愛する人vol.2 ということで、元ネタGLAYさんかな？ vol.1は食べることができていないが、 ひとまず行ってみることに。 いつものとおり、 まずは食前茶からスタート。 食前茶：ゆかり ゆか…
今週の八咫烏さんは、 鯛とカリフラワー ということで、 まったく完成品が想像つかない組み合わせ。 この組み合わせでどうやったら、 ラーメンに着地できるのか、 楽しみにしながら水道橋へと向かった。 まずはいつもの食前茶から。 今回は、ホワイトサング…
2週間ぶりとなる八咫烏さんの限定である。 先週はいろいろと忙しく食べ損ねてしまった。 そんな中、今回は鴨の限定と言うことで、 個人的に好きな具材なので、期待は高まった。 また、今回の限定は、 昼はつけ麺、夜はラーメン という2部構成になっていて、 …
今週の八咫烏さんは、 信州サーモンが主役の 今年初の冷やしラーメンであった。 この日の気温は20度に迫ろうかという勢い。 そんな日に間違ってダウンを着てきてしまったので、 さすがに暑いなぁと思ってる時に、 この冷やしラーメンがぶっ刺さったのである…
以前訪問した寿製麺よしかわさん。 今回が2回目の訪問。 ※前回訪問時 kenshinkk.hatenablog.com 今回こそは、 いざデフォルトを食べようとしたのだが、 限定メニューのこちらが気になり、 ツイッターでも、 かなり人気のある一杯であることが推測されたので…
今週（先週）の八咫烏さんの限定は、 まるごとトマト2023 ということで、 これまで何度も登場した名作限定 まるごとトマトの新バージョン。 私が食べたことのある過去の作品はこちら kenshinkk.hatenablog.com kenshinkk.hatenablog.com kenshinkk.hatenablo…
今週（先週）の八咫烏さんの限定は、 鰤と青春の日々 ということで、 久々の和麺シリーズ。 週末の出張の疲労で時間が取れず、 すでに提供が終了してしまった限定だが、 書いていきたいと思う。 まず、食前茶はこちら。 緑茶と白茶のミックス とのことで、 …
2記事連続となる八咫烏さんの限定。 というのも、 先週は八咫烏さんの限定が2種類あり、 今回は23日に提供された、 祝日特別限定メニューを紹介する。 たった1日限りの限定メニューということで、 開店前に行ったのに大行列。 30人近くの行列を並び切り、 よ…
八咫烏さんの今週の限定は、 タイトルの通り、かなり異色な一杯。 しかも、前日までのツイッターにて、 内容が全く明かされておらず、 行ってみてわかるという限定だったので、 どんなものがでるか、非常に楽しみであった。 すると、登場したのは、 まるでオ…
今週の八咫烏さんは、 和牛麺 ということで、 久々に肉が主役の限定麺。 これは期待できるなぁと思って並んでみると、 地下への階段の中腹を超える、 約10人ほどの行列。 ここのところあまり混まない時間帯に行ってたので、 並んだのは久しぶりな気がする。 …
