腸壁を削って美味い物を食す

元潰瘍性大腸炎(軽症)患者であった筆者(現在は完治済)が、症状が再燃するリスクを覚悟してでも食べたいと思うほど美味しかった逸品(主に麺類)を紹介していくブログです。不定期更新ですが、地道に書き進めていきます。よろしくおねがいします。

ラーメン

826. 骨付きチキンのスーパーカレーつけ麺@八咫烏(水道橋):水道橋に復帰後はGWに食べ逃したカレーつけ麺!

GWの新宿地下ラーメンにおける 八咫烏さんの限定ラッシュ。 毎日行列ができる凄まじいイベントであった。 自分は8日中5日行くことができたが、 残り3日の限定も食べたかったなー と思っていた矢先、 今週の限定は、 その食べれなかった3日のうちのひとつ、 …

825. 群青日和@八咫烏(新宿地下ラーメン):最終日は新作限定!黒毛和牛100%ハンバーグとポタージュスープの洋風ラーメン!

八咫烏さんの新宿地下ラーメンもいよいよ最終日。 私は全8日間のうち、5回行くことができたのだが、 今回で最終回と思うと早くも寂しい。 前回は、予定の兼ね合いから、 デフォルトを食べたが、 kenshinkk.hatenablog.com 最終日の今回はもちろん限定ラーメ…

824. 2種のつけダレの特製鳥天つけ麺@八咫烏(新宿地下ラーメン):クリアな塩ダレとくるみダレのWつけダレで最後まで飽きない絶品つけ麺!

八咫烏さんの新宿地下ラーメンも、 残すところあと2日。 今日は夜に用事があったので、 昼に行ってデフォルトを頂くことに。 今回のイベントのデフォルトメニューで未食だったのは、 2種のつけダレ特製鳥天つけ麺 タイトルを見た時から、 これは食べなければ…

823. 八咫烏式yeah系 評論家@八咫烏(新宿地下ラーメン):いまだかつてない豪華さの家系ラーメン!スペシャルな味玉とご飯も最高!

4/30、5/1と訪問した 八咫烏さんの新宿地下ラーメン営業。 kenshinkk.hatenablog.com kenshinkk.hatenablog.com 日替わりで限定を出されているとのことで、 5/2-4まで行けなかったのだが、 5/5のメニューは、 八咫烏式yeah系評論家 というこれまでの限定の中…

822. 特上醤油らぁ麺@Ramen Break Beats(祐天寺):整理券制の超人気店のクオリティはやっぱりすごかった!

念願の初訪問シリーズ。 今回は、祐天寺にある Ramen Break Beatsさんに訪れた。 各種ラーメン雑誌でも特集されていたり、 数々の受賞歴もある名店。 さらにはSUSURUさんが秋元康先生を連れていくなど、 実力も半端ではないとの事前情報。 人気が出すぎてし…

821. 青椒肉絲って書けない?@八咫烏(新宿地下ラーメン):やっぱりうまい!クリーミーで独創的な創作青椒肉絲ラーメン!

前回記事からの続きで、 八咫烏さんの新宿地下ラーメンの2日目(5/1)にやってきた。 今回の限定メニューは 「青椒肉絲って書けない?」 という以前放送されていた欅坂46の番組名をオマージュした、 いわゆるチンジャオロースまぜそばである。 それもあって、…

819. 信州スペシャル和牛の塩ラーメン@八咫烏(水道橋):信州の厳選素材の美味しさが際立つ極上の塩ラーメン!

今週の八咫烏さんは、 和牛の塩ラーメン 八咫烏さんの和牛シリーズは、 神回が多いので、 今回も楽しみにしていた。 長野のほうに新しいお店をオープンされたと言うことで、 先週は店長さんが不在であったわけだが、 店長さんご本人曰く暇だったとのことで、…

818. 春を愛する人vol.2@八咫烏(水道橋):生サクラエビとキャベツの春らしい塩ラーメン!

先週の八咫烏さんの限定は、 まさに春らしい一杯。 タイトルは 春を愛する人vol.2 ということで、元ネタGLAYさんかな? vol.1は食べることができていないが、 ひとまず行ってみることに。 いつものとおり、 まずは食前茶からスタート。 食前茶:ゆかり ゆか…

817. MAD world 鯛とカリフラワー@八咫烏:フワフワの鯛とクリーミーなポタージュスープが織りなすフレンチな一杯!

今週の八咫烏さんは、 鯛とカリフラワー ということで、 まったく完成品が想像つかない組み合わせ。 この組み合わせでどうやったら、 ラーメンに着地できるのか、 楽しみにしながら水道橋へと向かった。 まずはいつもの食前茶から。 今回は、ホワイトサング…

816. 鴨とトリュフの醤油ラーメン@八咫烏(水道橋):トリュフグラタンで大変身する鴨出汁醤油ラーメン!

2週間ぶりとなる八咫烏さんの限定である。 先週はいろいろと忙しく食べ損ねてしまった。 そんな中、今回は鴨の限定と言うことで、 個人的に好きな具材なので、期待は高まった。 また、今回の限定は、 昼はつけ麺、夜はラーメン という2部構成になっていて、 …

814. 麻婆まぜそば@麺屋まるいち(浅草):麻婆×二郎系!禁断の辛旨な組み合わせで箸が止まらないジャンキーまぜそば!

念願の初訪問シリーズ。 今回は、麺屋まるいちさん。 浅草のひさご通りの入り口にできたまぜそばのお店で、 前はたしかお蕎麦屋さんだった気がする。 家から自転車で数分という、 自分にとってはアクセスしやすいお店で、 前から存在自体は気づいていたのだ…

813. salmonone special@八咫烏(水道橋):信州サーモンとホワイトアスパラの冷製ラーメン!

今週の八咫烏さんは、 信州サーモンが主役の 今年初の冷やしラーメンであった。 この日の気温は20度に迫ろうかという勢い。 そんな日に間違ってダウンを着てきてしまったので、 さすがに暑いなぁと思ってる時に、 この冷やしラーメンがぶっ刺さったのである…

812. 特製白醤油煮干そば+イワシ丼@寿製麺よしかわ(西台):優しい上品な煮干しスープと、脂乗りまくりのイワシ丼!

前回の記事に引き続き、 寿製麺よしかわさん。 ※前回 kenshinkk.hatenablog.com 今回は、3回目の訪問にして、 念願のレギュラーメニューである、 特製白醤油煮干そば に挑戦した。 そして、名物の丼である、 イワシ丼も注文してみることに。 そしてでてきた…

811. 真鯛白湯そば@寿製麺よしかわ(西台):なめらかで繊細な真鯛出汁の白湯スープが絶品!

以前訪問した寿製麺よしかわさん。 今回が2回目の訪問。 ※前回訪問時 kenshinkk.hatenablog.com 今回こそは、 いざデフォルトを食べようとしたのだが、 限定メニューのこちらが気になり、 ツイッターでも、 かなり人気のある一杯であることが推測されたので…

810. まるごとトマト2023@八咫烏(水道橋):絶品のトマト限定麺は今年も健在!〆はまさかのタコライス!

今週(先週)の八咫烏さんの限定は、 まるごとトマト2023 ということで、 これまで何度も登場した名作限定 まるごとトマトの新バージョン。 私が食べたことのある過去の作品はこちら kenshinkk.hatenablog.com kenshinkk.hatenablog.com kenshinkk.hatenablo…

809. 鰤と青春の日々@八咫烏(水道橋):極上和出汁のつけ麺と極上鰤の共演!

今週(先週)の八咫烏さんの限定は、 鰤と青春の日々 ということで、 久々の和麺シリーズ。 週末の出張の疲労で時間が取れず、 すでに提供が終了してしまった限定だが、 書いていきたいと思う。 まず、食前茶はこちら。 緑茶と白茶のミックス とのことで、 …

808. まぜそばSP@メイドインヘブン(蒲田):昇天しかけるほどのふわふわ食感の麺が味わえる極上まぜそば!

念願の初訪問シリーズ 今回訪問したのは、 蒲田が最寄り駅の、 メイドインヘブンさん。 先日、北品川の和渦というラーメン屋さんを紹介したが、 2号店がMENクライさん、 そして、3号店がこちらのお店である。 ※1号店 kenshinkk.hatenablog.com ※2号店 kenshi…

807. THEつけめん@八咫烏(水道橋):アニマルオフの濃厚トウギョスープとアニマルオン鶏醤油スープのミクスチャー!

2記事連続となる八咫烏さんの限定。 というのも、 先週は八咫烏さんの限定が2種類あり、 今回は23日に提供された、 祝日特別限定メニューを紹介する。 たった1日限りの限定メニューということで、 開店前に行ったのに大行列。 30人近くの行列を並び切り、 よ…

806. まるでオムライス@八咫烏(水道橋):見た目はオムライス、中身はラーメン!

八咫烏さんの今週の限定は、 タイトルの通り、かなり異色な一杯。 しかも、前日までのツイッターにて、 内容が全く明かされておらず、 行ってみてわかるという限定だったので、 どんなものがでるか、非常に楽しみであった。 すると、登場したのは、 まるでオ…

805. 特製塩ラーメン+谷川岳T2(日本酒ペアリング)@麺屋彩音(五反田):厳選された日本酒にドンピシャの激うま塩ラーメン!

念願の初訪問シリーズ 五反田の麺屋彩音さんにやってきた。 なお、彩音とかいてsign(サイン)と読む。 由来は勿論Mr.Chilrenさんの名曲であり、 店内では常にミスチルのライブ映像が流れている。 以前、八咫烏さんのコラボ限定※で知って、 いつか行きたいなー…

804. Wonder~和牛麺~@八咫烏(水道橋):激ウマの牛煮込みに野菜のすり流しが絡む一杯!

今週の八咫烏さんは、 和牛麺 ということで、 久々に肉が主役の限定麺。 これは期待できるなぁと思って並んでみると、 地下への階段の中腹を超える、 約10人ほどの行列。 ここのところあまり混まない時間帯に行ってたので、 並んだのは久しぶりな気がする。 …

803. 特撰BLACK NOODLE@EAGLE NOODLE(押上):洋風でまろやかな醤油スープに激うまガーリックチャーシューライス!

念願の初訪問シリーズ。 今回は押上にある、 EAGLE NOODLEさんにやってきた。 スカイツリーのすぐ近くにあるこちらのお店。 スカイツリー駅からも押上駅からも、 徒歩で3〜4分あればたどり着ける好立地。 浅草通りにも面していて、わかりやすいところにある…

802. 蟹-KANi-@八咫烏(水道橋):蟹とトウモロコシの豪華コラボ限定麺!

今週の八咫烏さんは、 ラーメンWalkerさんにて予告されていた、 限定ラーメンが登場。 タイトルは 蟹-KANi- 毛ガニとズワイガニとトウモロコシ 蟹を使ったラーメンは何度か食べたことあるが、 トウモロコシとの組み合わせは初めてである。 どんな味なのか、 …

801. 特製三位一体@中華そば和渦TOKYO(北品川):唯一無二の日替わりラーメンが毎回楽しめる名店!

念願の初訪問シリーズ。 今回は北品川の中華そば和渦さん。 最寄りは京急線の北品川駅で、 品川からも頑張れば歩いて行ける。 10~15分くらいかかるから、 歩きたくなければ北品川を推奨。 ただ、品川から明らかに南側に行くのに、 駅名「北品川」なのは、な…

800. MIXチャーシュー麺@まるえ中華そば(巣鴨):極上の手もみ麺と吊るし焼きチャーシューが織りなす至高の塩チャーシュー麺!

念願の初訪問シリーズ。 今回は、巣鴨にある、 まるえ中華そば さんに行ってきた。 天下一のチャーシュー麺を目指しているという、 というコンセプトで営業されている まるえ中華そばさん。 様々な雑誌でも、 「チャーシュー麺」 というジャンルでのランキン…

799. 松阪牛すじそば@饗くろ㐂(秋葉原):新年の限定は毎年の人気ぶりも頷ける極上の一杯!

前々回に引き続きくろ㐂さん。 限定メニューの紹介は、 もう1年ぶりになる。 (前回食べた限定) kenshinkk.hatenablog.com 今回は、くろ㐂さんの通販でも店舗でも大人気なメニュー 松阪牛すじそば であるが、 毎年年末年始の恒例の限定らしいのだが、 実は…

798. the same as... 博多地鶏の明太白湯ラーメン@八咫烏(水道橋):明太×チーズ×鶏白湯という最強の組み合わせの一杯!

前回はまるでフレンチのフルコースだった八咫烏さん。 kenshinkk.hatenablog.com 今回の限定は前回とは打って変わって、 しっかりラーメンらしいラーメン。 ジャンルは鶏白湯ということで、 八咫烏さんでは珍しいジャンルなので、 どんなものが出てくるか楽…

797. 胡椒そば@饗くろ㐂:胡椒が主役のジャンキーな新レギュラーメニューがめちゃくちゃうまい!

おひさしぶりのくろ㐂さん。 大将の膝の手術によって、 しばらく休業していたくろ㐂さんが復活した というニュースを昨年末に聞いて、 ようやく行くことができました。 復活以来、 新たにレギュラーメニューに加わったのが 今回紹介する胡椒そばである。 最…

796. 鶏そば@奏(駒込):関西からやってきた鶏白湯の名店の濃厚スープが凄かった!

念願の初訪問シリーズ。 今回は駒込にある 奏(かなで)さんにやってきた。 この表記をすると、 スキマスイッチの名曲しか浮かんでこないのだが、 今回は、お店の名前である。 このお店は、関西からやってきたお店で、 ラーメン人生JETさんで、 修行された方が…

795. la maison de noodle@八咫烏(水道橋):寒い中並んだ甲斐があった!前菜からデザートまですべての料理が極上のラーメンフルコース!

今週も水道橋にある トーキョーニューミクスチャーヌードル 八咫烏 CHIKARABO さんに、 やってきた。 毎週水曜が恒例になりつつある。 今週の限定は、 la maison de noodle ということで、 フレンチ風のフルコース。 なんと、今回、 デザート無し:3500円 デ…