腸壁を削って美味い物を食す

潰瘍性大腸炎(軽症)持ちの筆者が、症状が悪化する可能性を覚悟してでも食べたいと思った逸品(主に麺類)を紹介するブログです。基本的に週2回(日曜・水曜)の更新です。よろしくおねがいします。

2017-02-15から1日間の記事一覧

22.リスクマネジメント

セミナーを受けてきた。 医療従事者に対してどのような指導をしているかという講演では、 どの仕事も同じなんだってことを痛感した。 人は誰しもミスをしてしまう。 いくら対策を重ねようとも、それをすり抜けてしまうことがある。 スイスチーズモデルという…