腸壁を削って美味い物を食す

潰瘍性大腸炎持ちの筆者が、病状が悪化してでも食べたいと思う逸品(主に麺類)を思いつくままに紹介するブログです。

食べ物

153. すけろく(本郷三丁目)

職場の近くにあるラーメン屋。 行くとだいたい職場の人と会う。 一言で言うなら、リーズナブル。 初めて行った時に頼んだのはこちら ラーメン600円(普通盛) たまたま他部署の上司と会ってしまった事もあり、大盛りは避けた。 600円という事で、昔ながらの薄…

151. 鶏と野菜の黒酢あん

大戸屋の超定番メニュー。 揚げているから翌日休みの時しか食べられないけど、大戸屋のレギュラーメニューの中では1番好き。 今回はポイントカードを2ポイント貯めるためにちょっと豪華にしてみた。 鶏と野菜の黒酢あん+ほうれん草のおひたし+大根おろし 110…

150. バベル盛り

上野の東京都美術館で行われているバベルの塔展。 そのキャンペーンの一環として、いくつかの店でバベル盛りサービスが行われている。 7/2までということで、翌日休みの週末に行ってみた。 つけ麺(中盛)+バベル盛り1030円 (写真手前がバベル盛り) つけ麺屋「…

149. クラフトボス

最近発売されたコーヒーBOSSの新シリーズ。 なんと500mLという大容量。 コーヒーをゴクゴク飲みたいと思っていた自分にとってはまさに願ったり叶ったりな商品だった。 外観はこちら。 一見すると黒ビールみたいな外観である。 正直、このサイズのペットボト…

148. おにやんま(五反田、新橋)

立ち食いうどんの名店。 アメトークでケンコバが勧めていたらしい。 初めて行ったのは五反田店。 飲み会の帰りに締めで寄った。 かけうどん300円 かなりシンプルだが、うまい。 いりこダシが効いていながら濃すぎない出汁。 麺は太麺ながら食べやすい硬さで…

147. 丸鶏るいすけ

新宿の西口から徒歩10分くらいのところにある。 有名な進学塾の近くにあり、学生時代にその近くのラーメン屋(風来居)に連れていかれた記憶がある。 そんなところにあった穴場の居酒屋。 鳥の丸揚げがとにかく美味しかった。 ↓こちら 冷めたら硬いのかなと思…

146. 豚丼(北海道すた丼)

その日は全く脂を摂取していなかったことに加え、筋肉痛で体が肉を欲していたため、すた丼屋に寄ってしまった。 頼んだのはこちら。 北海道すた丼980円 あの「伝説のすた丼屋」の期間限定メニューで、若干リッチな一品。 にんにく醤油ソースにバターは反則的…

145. チキンピカタ(入谷キッチンバル)

近所にできた洋食屋さん。 チキン南蛮がメインということで、揚げ物食べられない自分は行くことはないかなと思っていた。 しかし、揚げていないメニューとしてチキンピカタがあると知り、先日行ってみた。 チキンピカタ(L) 780円 いくら胸肉の安いところとは…

141. 素家@浅草橋

浅草橋のガード下にあるつけ麺専門店。 整骨院の帰りに浅草橋駅周辺をうろついてみたら見つけたので寄ってみた。 つけ麺(大盛)800円 大盛りまでは無料であった。 麺はつけ麺にしてはやや細めで、しっかり水切りされている点は素晴らしい。 また、表面はツル…

140. KURAUZO@御徒町

御徒町にあるハンバーグ/ステーキ屋。 御徒町駅からユニクロ側に出て、道路渡って中央通り方面に歩いて行くと、ハンバーグの看板が見えてくる。 メインはハンバーグらしいが、ステーキもある。 頼んだのはこちら ハンバーグ(150g)&赤身ランプステーキ(150g)…

136. スパゲッティ食堂 ドナ

ただのチェーン店では無かった。 10数年前くらいにたしか一度行ったことがあって、その時のことはあまり覚えてはいない。 印象に残らなかったから、きっとそこまで美味しく無かったんだろうなー、と思いながらずっと敬遠してきたけど、大きな間違いであった…

135. 濃厚黒つけ麺(麺屋武蔵武骨相傳)

以前、このお店のレビューを書いた時には「濃厚」をあまりオススメしなかった。 しかし、意見を変えようと思う。 至高は「濃厚黒」であると。 ※個人的見解である。 実は、前回のレビュー時に食べたことがあった濃厚シリーズは「白」だけであった。 その時少…

125. みそ味専門マタドール@北千住

マタドール本店(※)と同じく北千住駅の東口側に位置している姉妹店。 店名の通り「みそ」がメインの店になっているが、牛骨×煮干など他の味もある。 ひとまず今回は唯一食べたことのある基本の味噌について。 贅沢牛骨みそラーメン 1100円 牛骨と味噌は基本的…

124. 牛骨らぁ麺マタドール@北千住

その存在はつけ麺博で知ってはいた。 でもなかなか行けなくて、北千住でたまに下車するようになってからその存在を思い出した。 つけ麺博では、牛骨のドロドロスープであったけど、本店ではそれは封印している。 いくつか味があったが、ひとまずは基本の塩味…

122. 冷やし温玉ぶっかけ&鶏めし(はなまるうどん)

その日はとても暑く、冷たいものじゃないと口に入らないなと思ったので、久しぶりに寄ってみた。 すると、期間限定で500円のセットがあるというから頼んでみた。 冷やし温玉ぶっかけ&鶏めしセット 冷やし温玉ぶっかけは昔からあるメニューでしょっちゅう食べ…

117. 小諸そば

チェーンの蕎麦屋の中では個人的に1番好きな店。 職場の近くにあるので、昼飯でヘビーローテーションしている。 マツコの知らない世界の蕎麦屋特集の回でも紹介されていたけど、 数ある蕎麦屋チェーンの中でも「つゆ」が抜群。 原料に高級かつお節「本枯れ節…

114. 中国出張5日目

無事日本に帰ってきた。 結局お土産は地元のスーパーでお菓子を買った。 空港の免税店で買うというプランもあったが、それには乗らなくてよかった。 ガチで高すぎる。 例えば、上海ガニ味のプリッツやウーロン茶味のポッキーが125元(約2000円)だったり、ちょ…

113. 中国出張4日目

朝から下っていて3回ほどトイレに行くという最悪のスタートから始まった4日目。 第1にして最強の切り札「フェロベリン」を投入してなんとか窮地をしのいだ。 朝の1錠だけで症状が治まったのは、不幸中の幸いだった。 第2にして諸刃の剣「プレドニン」は最後…

111. 中国出張2日目

2日目は学会(CMEF2017)で一日中歩き回った。 会場がとてつもなく広く、歩いた距離はなんと13.5km。 足が棒のようである。 そんな中、会場の余興ステージ的な場所を通りかかったときに、星野源の「恋」が流れてきたのにはびっくりした。 まさか中国まで来て「…

110. 中国出張1日目

出張で上海に来ている。 よくわからないけど、LINEやgmailが使えなくて連絡手段が無いのがつらい。 wifiをオンにしても全くつながらない。 VPNを使えばいけるらしけど、それすらも規制されかけてるらしく、 日本に戻っても使えなくなる人がいたとかいう情報…

109. 麺屋武蔵巌虎(いわとら)@秋葉原

秋葉原の電気街近くにある麺屋武蔵系列のひとつ。 電気街のパーツ屋に近いので数年前からよく行っている。 今回は新人をパーツ屋に連れて行くということで近くに立ち寄ったのと、新人の昼食のリクエストが「ラーメン」かつ「大盛り無料」ということだったの…

104.アジ煮干し塩中華そば(支那そば田なかsecond@秋葉原)

秋葉原で評判が良いということで行ってみた。 たしか、前はここに別のラーメン屋があった気がする。 TRYで2位に入賞した塩ラーメンということで、期待は高かったが、それを超えてくる味だった。 メニューは 「アジ煮干し中華そば」 「アンチョビまぜそば」 …

96.煮干しそば(麺屋 音@北千住)

最後に紹介するメニューは煮干しそば。 醤油と塩の2つの味がある。 まずは醤油から。 特製濃厚煮干しそば(醤油)950円 濃い煮干し味だが、粉っぽくはない。しょっぱすぎることもなく、ちょうど良いレベルの濃さ。 醤油味ではあるけど、醤油感はそこまで感じな…

95.鶏塩そば(麺屋 音@北千住)

麺屋 音の本店、2つ目に紹介するメニューは鶏塩そば。濃度を3段階から選べて、たしか、「あっさり、中濃、濃厚」というネーミングだった気がする。 変わるのは脂の量とのことだったけど、訪問した日は翌日が休みだったので思い切って「濃厚」を選択した。 濃…

94.濃厚つけ麺(麺屋 音@北千住)

さて、これまで別邸の記事ばかりだったが、いよいよ本店の記事。 麺屋音の本店は「煮干しそば、鶏塩そば、つけ麺」の3本柱。 その中から、まずはつけ麺から。 濃厚つけ麺(中盛)900円 まず、盛り方が綺麗。 一口食べるとそのスープの濃度にまずやられる。 鶏…

93.濃厚海老そば(麺屋 音 別邸@北千住)

今日は工場出勤。 一日中立ちっぱなしで、機械の組みばらし、半田付け、検査、梱包など、体力のいる仕事をしていた。 工場からの帰り道、北千住で乗り換える。 腹が、減った。 ということで北千住で降り立ち、メシ屋を探す。 ここ一週間ラーメンを食べていな…

82.鯛白湯つけそば(饗 くろ㐂@秋葉原)

言わずと知れた秋葉原の名店。 「もてなし くろき」と読む。 いろんなランキングでも上位に入っているだけあって、物凄い並ぶことになるけど、いつ行っても本当に美味しい。 味のクオリティが他のお店とはワンランク、いや、ツーランク違う。 食べにいくたび…

81.きつねうどん(関西風手打うどん いらっしゃい@鶯谷)

かなり昔から鶯谷にあるうどん屋。 外からは気付きづらい佇まい。 開いているかもよくわからないけど、 一応暖簾が出ていたら入れる。 いつかやってたキタナシュランに出てきてもおかしくないような店。 でもとにかく美味しい。 きつねうどん 500円 極めてシ…

77.肉うどん@水道橋麺通団

一時期は週2回以上のペースでお世話になっていたうどん屋。 職場の近くにあって、リーズナブルな価格で本格的な讃岐うどんを食べられるので、かなりの頻度で通っていた。 入社当初はまだまだお腹が不安定で、肉うどんさえ食べるのをためらっていたけど、脂の…

73.舎鈴@上野

上野の「トナリ」のとなりにあるつけ麺屋。 という表現は間違ってはないが本来の用途とは逆である。 実はこの店「舎鈴」は、かの有名な「六厘舎」の姉妹店、そして、何を隠そうタンメン「トナリ」も「六厘舎」の姉妹店である。 ↓タンメン「トナリ」の記事は…

71.麺屋武蔵 武骨相傳 @上野

麺屋武蔵シリーズでは個人的に最も好きな店。といっても、行ったことあるいくつかのうちの…という意味だが。 上野駅の不忍口から歩いてすぐのガード下にあり、いつもわりと並んでいる。 ここの特徴は特注のオーブンで焼いたというチャーシューやローストポー…

69.青葉@御徒町

今や定番の動物系と魚介系のWスープの先駆者とされている名店。 本店は中野にあって、今や色んな街にある。 最初に食べたのは、自分が小学生の頃(おそらく20年以上前)に発売されたカップラーメン。 当時は、「醤油」「塩」「味噌」「とんこつ」と決まり切っ…

65.麺処花田

上野近辺では最も好きな味噌ラーメン屋。 池袋の本店は、一時期その界隈で1位だったらしい。 「東京一濃厚」と謳っているだけあって、尋常でない濃厚さである。 味噌ラーメン830円 とにかくスープが濃厚。 野菜ポタージュと豚骨のダブルスープがとにかく美味…

61.ラム×煮干つけ麺(メンショートーキョー@春日)

羊のラーメンを食べたことがある人は果たしてどれだけいるだろうか。 自分ももちろん食べたことがないままこれまでの人生を送ってきたわけだが、 未知の組み合わせを味わう瞬間というのは本当に心が踊る。 今回は大江戸線春日駅の文京シビックセンター出口か…

53.結婚式の食事

UC患者にとって結構気を使うところである。 自分は基本的には唐辛子と生クリームがダメと書くことが多い。 動物性脂肪はバターをあまりつけないとか、ソースをあまりつけないとかでなんとかなる。 でも、生クリームふんだんに使ってますとか、そういうものは…

51.IZASA@本郷三丁目

天下の東京大学の真ん前にあるラーメン屋。 自分の場合、東大は受けさせてすら貰えなかったわけだが、 職場が近くなったので、探してたらこの店にたどり着いた。 通うようになって早2年が経つ。 つけ麺(中盛り) 750円 どろりとした濃厚な鶏白湯が最大の特徴…

49.濃厚炙り味噌(麺屋 音 別邸@北千住)

48.からの続きで、麺屋 音 別邸について。 音 別邸のもう1つのメニューは、 こちらも寒い日ほど美味しい味噌ラーメン。 濃厚炙り味噌850円 鶏白湯と野菜のポタージュに味噌を合わせた濃厚系。 ごまと柚子がアクセント。 チャーシューの上にはおろし生姜も乗…

48.生姜鶏白湯(麺屋 音 別邸@北千住)

北千住に数あるラーメン屋の中でも、頻繁に通いたくなる店。 本来は本店の「麺屋 音」から紹介すべきかもしれないが、 たまたま今日食べて改めて感動したので、忘れないうちに先に投稿しておく。 なお、この店は「生姜鶏白湯」と「濃厚炙り味噌」の2つがメイ…

45.ウニいくら丼(むらかみ)醤油ラーメン(梅光軒)

札幌最終日。 グルメ旅行とばかりに詰め込む。 まずは開店直後をねらって、 「函館うに むらかみ」へ。 ウニいくら丼(3100円)を注文 なかなかのお値段だけど、そりゃ美味いわ。 ちょっと思ったより丼が小さかったけど、 ウニもいくらもどっさり入っていたか…

43.寶龍@札幌

学会出張のため札幌に来ている。 札幌といえばとりあえず味噌ラーメン。 ということで来てみた。 ミシュランにも載ったらしい有名店。 有名人のサイン色紙も多数あるけど、どれも古い。 頼んだのは「こく旨味噌ラーメン」 見た目は白くて豚骨メインなのかな…

39.麺魚@錦糸町

テレビで見かけた時からずっと行きたかった鮮魚系ラーメンの名店。 土日は2時間の行列と聞いてはいたが、12:15の時点で40人くらいの長蛇の列。 20人くらい進んだところで食券を購入。 ノーマルと濃厚とつけ麺とあり、それぞれ特製もある。 そして雑炊セット…

33.まる玉ラーメン@両国

雑誌やテレビで紹介されてた有名店。 TRY(東京ラーメンオブザイヤー)も受賞したらしい。 祖母のお見舞いで両国まで来たので寄ってみた。 今日の両国周辺は東京マラソンのコースになっていて、辿り着くまでが大変だった。 清澄通りがコースになっていたため、…

29.麺堂稲葉 Kuki Style

(注)訪れたのは2014年5月なので、現在と少し違うかもしれません。 今日アップすることにあまり意味はないが、思い出したときに忘れないうちに記事にしておこうと思う。 麺堂稲葉さんを知ったのは、2011年の秋。 その年のつけ麺博で自分の中ではダントツ一…

25.トイボックス@三ノ輪

現時点で鶏清湯系の醤油ラーメンでは最も好きなラーメン。 星の数は忘れたけど、ミシュランビブグルマンで認定されたこともあるらしい。 一口スープをすすった瞬間の感動が凄まじい。 想像してたよりはるかに複雑に絡み合った旨さが襲いかかってくる感覚。 …

23.トナリ

今や有名になってしまったタンメンの名店。 上野にできてくれて本当に良かった。 初めて食べたのは免許を取得した時だから…もう7年前。 それまでタンメンといえば、白くて薄味であまり美味しくないイメージ。 それをいともたやすく覆された。 タンメンって極…

18.つじ田

自分の中で、つけ麺といったら、「つじ田」である。 つじ田との出会いは高校2年生のとき。 通っていた塾(Z会)の近くにあったのがきっかけ。 誰に誘われていったのか、自分で探していったのかは忘れてしまった。 濃厚豚骨魚介というジャンルで初めて食べた…

15.つばめグリル

昔からあったのは知ってたけど、高いから行く気になれなかった。 でも、カンブリア宮殿で特集されたのを見て気が変わった。 挽きたての肉はやっぱり旨い。 セントラルキッチンからその日の仕込みに間に合う距離にしか店舗を出さないというこだわりが凄い。 …

8.打ち上げ

携帯から初の更新。 と言っても、ただ更新忘れて寝そうになって気付いて布団の中で更新しているだけである。 完全に酔いの影響。 とにもかくにも店選びがうまくいってよかった。 慰労会というくらいだから個室で豪勢にやるのが良いね。 こじんまりしたところ…

7.ひと段落

開発にかかわっていた製品が無事出荷されることとなり、仕事がひと段落。 ほぼオンスケジュールでの開発ができて、それに微力ながら貢献できたのは良かった。 少し落ち着くのかと思ったが、他の機種のヘルプに入らなきゃでなかなか落ち着けなさそうなのが少…

5.豚ヒレ生姜焼き(グリルビクトリヤ@鶯谷)

自分の通っていた小学校の裏にある洋食屋さんです。 幼稚園時代から数えてもう20年近くの付き合いになります。 ハンバーグと生姜焼きが有名で、 どっちの料理ショーにも出たことがある名店です。 最近では、「とんねるずのみなさんのおかげでした」でも紹介…