腸壁を削って美味い物を食す

潰瘍性大腸炎(軽症)持ちの筆者が、病状が悪化してでも食べたいと思う逸品(主に麺類)を思いつくままに紹介するブログです。基本的に週2回(日曜・水曜)の更新です。よろしくおねがいします。

2018-07-29から1日間の記事一覧

349. 松山鯛めし御膳@五志喜(松山):380年の歴史を感じる伝統の鯛めし!

先日愛媛に出張で行った際の夕飯。 愛媛といえばみかんのイメージだが、実は真鯛の生産量日本一らしく、国内産の養殖真鯛の2匹に1匹が愛媛産らしい。 それもあって、愛媛で名物料理を調べてみたところ、真っ先に出てきたのがこの鯛めしであった。 松山駅から…